2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många tror att nötkött inte säljs i Bulgarien, bara nötkött. Detta fastställs av EU i ett direktiv som säger att "nötkött" endast kan ha nötkött från upp till 12 månaders ålder. Det verkliga kalvköttet som nämns i recepten är "sugkött" - med en mycket blekrosa färg och ser ut som ett ungt lamm.
Man tror att ju äldre ett djur är desto hårdare blir köttet. På bulgariska hänvisar ordet "nötkött" till produktion av kött från mogna exemplar.
Fördelar
Nötkött är en av de viktigaste proteinkällorna globalt. Kvaliteten beror dock på rasen och metoderna för avel av djur. Också viktigt är metoderna för skivning, värmebehandling och mängden fett som släpps ut från köttet före konsumtion. Oavsett vad de är är nivåerna dock fortfarande höga.
Nötkött har en konstant närvaro av alla B-vitaminer - B1, B2, B3, B6 och särskilt B12. De bevaras i sina biprodukter. Förutom dem har detta kött också ett högt innehåll av järn, magnesium, fosfor och zink. Genom att konsumera det får vi alla dess fördelar.
Det gör ont
Nötkött innehåller mycket fett. Därför innehåller den mycket kalorier och har en skadlig effekt på människor som har en stillasittande livsstil. Den lägsta nivån av kolesterol är i halvtorr och torr.
Nötkött har mättade och enkelomättade fetter, på bekostnad av lägre nivåer av fleromättade. Förhållandet anses normalt så länge mättade fettsyror inte råder.
Dessa risker är minimala, eftersom människor har konsumerat nötkött i tusentals år. Huvudproblemet kommer från de moderna sätten att mata djuren själva. Kontroll över mat, levnadsförhållanden och kvaliteten på transport och lagring av nötkött i sig medför sina egna risker.
Tills de är tydligt identifierade finns det inget sätt att vara säker på vad vi äter. EU vidtar redan åtgärder för att göra denna process transparent.
Rekommenderad:
För Och Emot Bryggerjäst
Bryggerjäst heter så eftersom den kommer från samma jäst som används för jäsning och ölproduktion - Saccharomyces cerevisiae. Det är dock viktigt att förstå att jästen som används för bryggning lever medan den är Bryggarens jäst , känd som ett kosttillskott, har inaktiverats.
För Och Emot Vegetabilisk Gulost Och Ost
I butikerna kan du regelbundet se gulost och ost, på etiketten står det att de innehåller vegetabiliska fetter eller att det är en helt vegetabilisk produkt. Det betyder att de inte är gjorda av gammal teknik - med fett från ko-, får- eller getmjölk.
För Och Emot Mjölkchoklad
Vi har alla hört talas om skadorna och fördelarna med mörk choklad och kakao. Mjölkchoklad är å andra sidan en kontroversiell frestelse. Orsakerna är logiska - mer socker och mer palmolja, vilket är skadligt för kroppen och kan leda till förträngning av artärerna.
För Och Emot Det Kinesiska Köket
Kinesiska rätter, som är en favorit bland tusentals människor runt om i världen, är lika användbara som de är skadliga. Det är ett obestridligt faktum att kinesiska rätter är mycket goda, vilket förklarar framgången för kinesiska restauranger i många länder.
För Och Emot Konserverad Frukt Och Grönsaker
Det som konsumeras mest under vintersäsongen är pickles samt konserverad frukt och grönsaker. Det finns nästan ingen familj som inte gör hemlagade tomatkonserver, pickles, surkål eller kompott av olika frukter. Anledningarna till detta är följande - på vintern kan vi inte hitta tillräckligt med frukt och grönsaker för att äta och lita på konserver;
