2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I butikerna kan du regelbundet se gulost och ost, på etiketten står det att de innehåller vegetabiliska fetter eller att det är en helt vegetabilisk produkt. Det betyder att de inte är gjorda av gammal teknik - med fett från ko-, får- eller getmjölk. Men det gör dem inte skadliga produkter.
Ost och gulost med vegetabiliskt fett kan i princip inte presenteras som gulost och ost, eftersom dessa produkter är tillverkade av komjölk. Endast specifikationen på etiketten kan varna köparen om produktens sammansättning.
Det faktum att ost eller gulost tillverkas med vegetabiliska fetter gör dem inte skadliga för vår hälsa, bara animaliska fetter i dem ersätts med vegetabiliska.
Från denna förändring blir de en annan typ av produkt som våra farmormödrar inte hade trott skulle kunna existera, och fram till nyligen var det konstigt för de flesta köpare att det kunde finnas vegetabilisk gulost och ost.
Fram till nyligen nämndes detta faktum inte alltid på etiketterna för gulost och ost, för beredning av vilka vegetabiliska fetter användes. Idag är detta dock obligatoriskt.
Vegetabiliska fetter är ett idealiskt sätt för de flesta vegetarianer att motivera sin konsumtion av ost och gulost om de är veganer och inte ens konsumerar mejeriprodukter.
Vegetabiliska fetter ensamma är inte skadliga om processen för raffinering av produkten, som sedan används för att tillverka ost och gulost, följs.
Transfettsyror, som finns i vissa typer av vegetabiliska fetter, är en hälsorisk. Faran kommer inte så mycket från själva transfettsyrorna, utan från deras överdrivna nivåer, som ses i vissa fetter. Transfettsyror i stora mängder är skadliga för kroppen.
Transfettsyror erhålls genom artificiell omvandling av omättade fetter till mättade med användning av hydrering. På detta sätt blir flytande fetter fasta.
Rekommenderad:
För Och Emot Bryggerjäst
Bryggerjäst heter så eftersom den kommer från samma jäst som används för jäsning och ölproduktion - Saccharomyces cerevisiae. Det är dock viktigt att förstå att jästen som används för bryggning lever medan den är Bryggarens jäst , känd som ett kosttillskott, har inaktiverats.
Subtiliteter I Panering Av Gulost Och Ost
När du panerar gulost och ost måste vissa finesser observeras för att göra panering krispig och osten eller gulosten förblir mjuk och smälter i munnen. För att framgångsrikt få bröd smälta ostar måste du kyla dem kraftigt i frysen, men inte frysa dem.
För Och Emot Mjölkchoklad
Vi har alla hört talas om skadorna och fördelarna med mörk choklad och kakao. Mjölkchoklad är å andra sidan en kontroversiell frestelse. Orsakerna är logiska - mer socker och mer palmolja, vilket är skadligt för kroppen och kan leda till förträngning av artärerna.
Tre Förfalskade Varumärken Ost Och Två Märken Gulost Fångades Av BFSA
Problemet med förfalskade mejeriprodukter på de bulgariska marknaderna kvarstår, och vid den senaste inspektionen av BFSA hittades tre varumärken ost och två märken gul ost som inte är tillverkade av mjölk. Totalt 169 prover av ost, gulost, smör och yoghurt från olika tillverkare togs.
För Och Emot Konserverad Frukt Och Grönsaker
Det som konsumeras mest under vintersäsongen är pickles samt konserverad frukt och grönsaker. Det finns nästan ingen familj som inte gör hemlagade tomatkonserver, pickles, surkål eller kompott av olika frukter. Anledningarna till detta är följande - på vintern kan vi inte hitta tillräckligt med frukt och grönsaker för att äta och lita på konserver;
