Avslöjande! Vårt Smör är En Blandning Av Ister Och Vatten

Avslöjande! Vårt Smör är En Blandning Av Ister Och Vatten
Avslöjande! Vårt Smör är En Blandning Av Ister Och Vatten
Anonim

Oljan på hemmamarknaden är en massblandning av ister, vatten och tekniska tillsatser, avslöjade en undersökning av den bulgariska föreningen för aktiva konsumenter.

Föreningen har undersökt 15 av de mest populära smörmärkena på marknaden, och resultaten har tydligt visat att producenter bryter mot lagen genom att tillsätta ingredienser som inte är mejeriprodukter till mejeriprodukten.

I studien testades produkterna för förekomst av icke-mejeriprodukter, vatteninnehåll, andra fetter och torra icke-fettrester.

Avslöjande! Vårt smör är en blandning av ister och vatten
Avslöjande! Vårt smör är en blandning av ister och vatten

Tester på smör på inhemska marknader utfördes av två oberoende laboratorier med de testmetoder som anges i Europeiska kommissionens förordning 273/2008 och Codex-standarden för smör.

Active Consumers Association varnar för att smörproducenter på ett massivt sätt bryter mot tre av de rättsliga bestämmelser som är obligatoriska för produktion av mejeriprodukter.

Oreglerade mjölkfettersättningar har hittats i smöret. Detta hittades i fyra av de testade proverna. De vanligaste ersättarna är fasta vegetabiliska oljor såsom palmolja.

I vissa prover når andelen icke-mjölkfett till chockerande 75%. I de andra proverna, där denna överträdelse hittades, varierar den mellan 10 och 50%.

Hydrerade avfallsfetter och ister hittades i några av proverna, vilket tydligt bryter mot reglerna för oljeproduktion.

Avslöjande! Vårt smör är en blandning av ister och vatten
Avslöjande! Vårt smör är en blandning av ister och vatten

Ingen av producenterna angav dock ingredienserna som användes på produktetiketterna, vilket är den tredje vanligaste överträdelsen av mejeriprodukten.

Enligt den bulgariska lagstiftningen måste produkterna med tillsats av icke-mjölkfetter märkas som imitation och typ och procent av ersättaren skrivs på förpackningen.”- säger Bogomil Nikolov, som är verkställande direktör för Active Consumers.

Mycket mer vatten registreras i den inhemska konen än den som meddelats. Vattenhalten i fem av de testade varumärkena var 25% av det totala innehållet.

Enligt kraven får vattnet i smöret inte överstiga 16%.

Rekommenderad: