En Blandning Av Kryddor För Kakor Och Bakverk

Video: En Blandning Av Kryddor För Kakor Och Bakverk

Video: En Blandning Av Kryddor För Kakor Och Bakverk
Video: Французский заварной Крем на желтках. Идеальный Крем для Тортов и пирожных. 2024, November
En Blandning Av Kryddor För Kakor Och Bakverk
En Blandning Av Kryddor För Kakor Och Bakverk
Anonim

Kryddor har tjänat människor i tusentals år. De förbättrar smak, arom och utseende på maten. Kryddor innehåller aktiva substanser som har förmågan att hämma bakterietillväxt och är en katalysator för ett antal processer i människokroppen.

Kryddorna kan användas både individuellt och i en blandning med andra kryddor. Det finns standardkompositioner som bereds i vissa proportioner.

Blandningen av kryddor ger disken kryddighet, men sådana blandningar finns också för kakor och kex. Kryddblandningen för kakor var känd för årtionden sedan som en torr parfym.

Du kan göra din egen blandning för att göra hemlagade kakor och bakverk till en verklig frestelse för sinnena. Inte bara gommen, men också din näsa kommer att njuta av den delikatess som du förbereder dig själv.

För att göra det behöver du fyra teskedar kanel, två teskedar stjärnanis, en halv tesked muskot, en halv tesked kardemumma, två teskedar riven citronskal, en halv tesked ingefära, två teskedar tesked anis.

Rytande
Rytande

Citron och apelsinskal efter rivning måste torkas väl för att lägga till blandningen av kryddor för kakor, annars fuktar den det.

Alla ingredienser blandas och slås till ett pulver i en mortel. Två teskedar av blandningen behövs för ett kilo deg. Du kan göra det efter dina önskemål genom att bara använda några av kryddorna och ändra deras proportioner.

Du kan till exempel lägga till torkad mynta eller citronmeliss, kummin, koriander eller andra kryddor som inte bara används till kakor och bakverk.

Det är viktigt att inte överdriva det med starkare kryddor, eftersom de helt enkelt dämpar resten av smaken och aromen och de känns inte alls. Starka kryddor är ingefära, muskotnöt och anis.

Rekommenderad: