2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kastanjer är lämpliga för salta och söta rätter. Det finns många olika tekniker som den kan förberedas med. För att köpa kastanjer måste du veta följande saker - först bör färgen vara rödbrun, ha en helt slät yta utan hål i den eller några repor.
Dessutom ska de kastanjer du väljer vara blanka och tunga - inte ett stort avstånd mellan skalet och muttern. När det gäller deras storlek - naturligtvis finns det små och stora kastanjer. De små har inte mindre smak än de andra, de har bara en sötare smak.
För att förvara kastanjer ordentligt måste du komma ihåg att temperaturen på platsen där du ska hålla dem ska vara tillräckligt låg. Lägg dem i kylen i en separat påse, inte med andra frukter och grönsaker. Du kan förvara dem i grönsakskorgen i kylen, men du bör inte förvara dem längre än tio dagar.
Kastanjer tillagas på en mängd olika sätt, men först kommer vi att fokusera på deras mest populära typ - rostade kastanjer.
Du kan köpa kastanjer med skal - helt obearbetade från marknaden, men deras beredning är ganska långsam. Ett bättre alternativ är att köpa redan skalade och konserverade kastanjer, men de kommer att ha en allvarligare inverkan på din budget - valet är ditt, och så här gör du rostade kastanjer:
Det är nödvändigt innan vi lägger dem att baka, att skära kastanjen i form av ett kors så att vätskan kan avdunsta från den. Använd en kniv med ett tandat blad för din bekvämlighet. Ordna dem i en stekpanna och låt dem stå i en halvtimme i ugnen vid 200 grader. Dessa nedskärningar underlättar skalningen efter bakning.
Om du vill förbereda en grädde, sallad eller huvudrätt med kastanjer, måste du förkoka dem - igen i en halv till en timme. Du kommer att veta att de är klara eftersom de spricker - den exakta tillagningstiden beror på kastanjens storlek. Med denna typ av värmebehandling är det inte viktigt att dela upp, men om du gör det, kommer de att laga mycket snabbare.
Om du vill kan du kombinera rostning och kokning av kastanjerna - koka de hackade kastanjerna på spisen i cirka 10 minuter och lägg dem sedan i ugnen i ytterligare 15 minuter.
Rekommenderad:
Förvaring Av Dill, Nässla Och Persilja
Smaken av dill, nässla och persilja är en integrerad del av det bulgariska traditionella köket. Här är några enkla regler för lagring av dem. Lagring av dill Spraya dillstenglarna lätt i hela sin längd med en spray, linda dem sedan löst i kökspapper och stäng dem i en plastlåda eller kuvert som placeras i kylen.
Förvaring Och Konservering Av Citroner
Trots deras surhet citroner förstöra som alla andra frukter. Rynkiga, mjuka eller hårda fläckar och en mörk färg är tecken på att citronen har börjat tappa smak och juice. Förhindra detta genom att lära dig hur man lagrar citroner vid rätt temperatur.
Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost
Läckra ostar serveras som ett tillägg till alla tillfällen, eftersom osten kan ätas till frukost, lunch och middag. Osten serveras som förrätt, huvudrätt eller efterrätt. När du gör en osträtt som förrätt bör valet vara högst fem typer av ost - det räcker.
Kulinariska Misstag Och Regler Vid Beredning Av Buljonger Och Soppor
Om vattnet som köttet hälls med, när det kokas, är kallt, erhålls en utsökt buljong och därifrån en utsökt soppa och en utsökt soppa. Medan vattnet kokar extraheras en stor del av köttens näringsämnen och smaker och en läcker buljong erhålls.
Förvaring Och Konservering Av Bönor, ärtor Och Linser
Mogna bönor och linser Mogna bönor och linser kan förvaras på en sval, mörk plats i en sluten behållare. På detta sätt håller du produkterna ätbara i ungefär ett år. Om du vill bevara linser och mogna bönor måste de förkokas. Gröna bönor De gröna bönorna är konserverade.
