2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Företagande unga spanjorer har hittat frälsning från krisen i gourmetmat från speciellt tång.
Alberto och Sergio, som har examen i biologi och marinvetenskap, dyker regelbundet in i det galiciska havet på jakt efter nästa fångst. Unga män samlar tång från botten, bearbetar det och säljer det som god mat.
De två spanjorerna utnyttjade till och med all sin kunskap och skapade det innovativa företaget Conservas Mar de Ardora, som har fungerat framgångsrikt i två år, skriver agronovinite.com.
Vår uppgift är inte alls lätt, men vi är målmedvetna och vi kommer att lyckas, säger 33-årige Sergio Baamonte.
Företaget använder främst alger, som det förvandlas till gourmetmat. I Galicien har denna praxis funnits i mer än trettio år. Specialister försöker sticka ut på marknaden med kvalitet. De behandlar alger med naturliga metoder och avvisar kategoriskt användningen av preparat och konserveringsmedel.
På den spanska marknaden konsumeras sådana livsmedel snabbt, säger andra grundare Alberto Sanchez, som tidigare har tittat noggrant på ämnet vid Biomedical Research Center i Barcelona.
På sommaren dyker unga män efter alger varje morgon. De använder också specialutrustning för detta ändamål. Conservas Mar de Ardora-experter vet redan var de ska leta efter vad de behöver. De tar främst alger konmpou och kontium, och fångsten överstiger ofta 20 kg per dag.
För att förverkliga sin idé har de två spanjorerna investerat alla sina besparingar. Efter att ha tagit ett banklån börjar de med ett startkapital på 300 000 euro. Lyckligtvis för dem arbetade Conservas Mar de Ardora för fullt och de insåg snart att alla deras ansträngningar var värda det.
Under sitt arbete har företaget etablerat länkar till många lokala restauranger och kända kockar. Nu arbetar pojkarna från Conservas Mar de Ardora med ett nytt forskningsprojekt om användning av sjöborrar.
Enligt officiella uppgifter från det spanska miljöministeriet uppgår den årliga försäljningen av tångmat till mer än 3,8 miljoner euro.
Rekommenderad:
En Lista över Supermat Som Har En Plats På Ditt Bord
Under supermat allmänt betraktade är de produkter som har ett högt näringsvärde. Dessa livsmedel hjälper till vid behandling eller förebyggande av olika sjukdomar, förbättrar vårt utseende och förbättrar vår hälsa. Superfoods blir mer och mer populära och föredras av veganer och vegetarianer.
Så Här Tillverkas Skinka I Spanien
Spansk skinka, kallad Jamon, är en nationell delikatess för Spanien, men också för många andra länder. Den är beredd av speciella svinraser och beroende på ras och kost är den uppdelad i två typer - Iberico och Serrano. Denna delikatess erbjuds i nästan alla bra restauranger.
Kulinarisk Resa I Spanien: Typer Av Tapas
Precis som i det orientaliska köket är det vanligt att servera olika typer av aptitretare på bordet, så har spanjorerna antagit denna ritual, men med dem kallas det tapas. Tapas finns alla sallader, korvar, fisk- och skaldjursdelikatesser och vad inte, men alltid i små portioner.
Symtom På Att Du Har Tagit För Mycket Koffein
Med närvaron av koffein i många olika drycker, livsmedel och mediciner kan du hitta dig själv symtom på koffeinöverdosering . Eller så kan du vara känslig för koffein, även i små mängder. Lär dig tecknen på dessa problem. Koffein Koffein är ett naturligt stimulerande medel som finns i kaffe, te och choklad (men inte i de flesta örtteer).
Vilka Specialiteter Att Prova I Olika Delar Av Spanien
Det kommer att bli extremt svårt för oss att täcka alla i några rader Spanska delikatesser eftersom det spanska köket i sig är en kombination av många olika kök. Kanske sticker Medelhavsstil ut i förgrunden, inklusive mycket fisk och skaldjur, användningen av olivolja, alla typer av färsk frukt och grönsaker och allt serveras med ett glas gott spanskt vin eller sangria.
