2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vitamin B12 är det enda vitaminet som har en koboltatom i sin molekyl. Kobolt är viktigt för metaboliska processer och är en viktig del av kobalamin, detta är ett annat namn för vitamin B12.
Mot bakgrund av dessa fakta är det uppenbart att vitamin B12 är det mest komplexa av alla vitaminer som man känner till. Det är viktigt att veta det för vuxna den rekommenderade dagliga dosen av vitamin B12 är 2,4 mikrogram.
B12-brist, även om det saknas i små doser, leder till anemi, konstant trötthet, depression, mani och dess frånvaro under lång tid skadar hjärnan och centrala nervsystemet.
Foto: 1
Låt oss spåra produktionsvägen för vitamin B12. Vi vet att kobolt finns i jord och vatten, men inte i ren form utan som föreningar. Dess naturliga föreningar är många och finns inte bara i jord utan också i stenar, växter och salter. Det är känt att det är viktigt för idisslare att slicka salt och därmed erhålla kobolt. Genom speciella bakterier i magen kobolt omvandlas till vitamin B12.
Av detta skäl finns det värdefulla vitaminet i ett antal animaliska produkter - mjölk, nötköttlever, rött kött och andra. Förutom animaliska produkter kan emellertid kobalamin också erhållas genom syntetiska livsmedel såsom spannmål.
Den goda nyheten är att i praktiken överdos av vitamin B12 det kan inte inträffa eftersom det lagras i levern och används när dess reserver av någon anledning minskar.
Vilka livsmedel som ska få vitamin B12 varje dag
Bland de livsmedel som innehåller mest vitamin B12 sticker mejeriprodukter ut - mager mjölk, yoghurt, keso, alla typer av ost, särskilt schweizisk ost, är rika på vitamin B12.
Eftersom kobalamin lagras i levern är djurlever en utmärkt källa till djurfoder. Nötkött eller fjäderfälever är en bra idé när du förbereder den dagliga menyn.
Musslor är en skaldjur som indikeras som den mest lämpliga som källa till B12. Ostron och fisk, särskilt makrill, är mycket bra mat för att få vitaminet. Kräftdjur hör också till denna grupp, inte bara krabbor, utan också hummer och räkor.
Ägg har inte kapacitet skaldjur för att ladda kroppen med B12, men innehåller fortfarande vissa mängder av det och deras regelbundna konsumtion under dagen ger positiva poäng för dem i listan över produkter som är lämpliga som källor till kobalamin.
Genom att lägga till sojaprodukter och spannmål får vi tillräckligt med möjligheter att välja den dagliga menyn så att vi får nog av vårt viktiga vitamin.
Och B12 skyddar mot hjärtproblem, vilket minskar risken för hjärtinfarkt. Det saktar ner åldrandet, förhindrar cancer, skyddar mot kognitiva sjukdomar, ger energi och ökar uthålligheten.
Rekommenderad:
Varför är Det Nödvändigt Att äta Broccoli?
Broccoli är en av de mest användbara och mest ogillade av barnens grönsaker. Blomkåls kusin är från familjen Cruciferous, där de hittar förutom blomkål och kål. Det började odlas på 1500-talet i Italien, där det fick sitt namn från det latinska ordet brachium, översatt som gren eller hand.
Varför är Det Nödvändigt Att Tugga Mat Under Lång Tid?
Eftersom god matsmältning börjar med enzymer i munnen, måste vi tugga all maten väl. Ju längre du tuggar, desto längre kan enzymerna påverka maten, säger näringsexperter. Att tugga utsätter faktiskt det mesta av maten för enzymer, vilket leder till bättre matsmältning.
Varför är Det Nödvändigt Att äta Bovete?
Det är svårt att föreställa sig en hälsosam kost utan bovete. Sammansättningen av dessa frön är så unik och bred att forskare som fortfarande studerar dess effekter på kroppen upptäcker nytt och nytt användbara egenskaper hos bovete . Bovete - stora användbara egenskaper
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
Endast 1 Päron Om Dagen Ger Oss Nödvändigt Vitamin K
Päronet är från rosfamiljen. Den växer lätt i tempererade klimat och är en av de viktigaste frukterna, som ofta används på grund av dess helande egenskaper. Träden som päron växer på når 13 meter i höjd. De är högre och mer upprätt än äppelträd.
