2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
AlkoholOavsett om det är vin, konjak eller någon annan typ är det vanligt i många matlagningsrecept. Det förbättrar smaken och lägger ofta till en touch av sofistikering. Många människor som inte kan dricka högkvalitativa drycker av olika skäl kan fortfarande konsumera det rätter med alkoholeftersom den faktiska alkoholen bränns under tillagningsprocessen.
Men av en eller annan anledning är det ibland nödvändigt att leta efter ett alternativ. I dessa fall krävs lite kreativitet för att göra dessa rätter lika bra som den version som innehåller sprit.
I själva verket finns det många alkoholfria ingredienser som kan vara ersätter en alkohol. Och det är ofta ingredienser som är vanliga och sådana som du förmodligen redan har i garderoben eller kylskåpet. Vissa alkoholer har flera element som kan användas som ersättning, så när du gör det kan du experimentera och bestämma vilken smak som passar dig bäst.
Här hittar du en lista över några alkoholer som krävs i recept, samt alkoholfria ingredienser som kan användas som alkoholersättningar.
Amaretto
Ordet är faktiskt italienskt och betyder lite bittert, men likören i sig är söt med en stark mandelsmak. Amaretto serveras ensam som aperitif eller efter middagen och läggs ofta till kaffe, men den starka mandelsmaken gör det populärt att lägga till vid matlagning. Det enklaste substitutet är mandelextrakt. Eftersom den har en mycket starkare smak, använd endast ungefär amount av den mängd amaretto som krävs.
Champagne
Även om ordet champagne inte kan användas om det inte innehåller druvor som odlas i Champagne-regionen är det faktiskt ett mousserande vin. Det är därför som kolsyrade fruktjuicer fungerar som ersättning. Äpplen, druvor eller röd juice fungerar bra i det här fallet.
Likör med kaffe-smak
Espresso är en utmärkt ersättning när ett recept kräver en sådan likör. Du kan söta den så mycket du vill.
Cognac
Persika eller aprikosjuice kan användas här, eftersom smaken av cognac ofta tenderar att ha en fruktig ton.
rödvin
Tranbärsjuice eller druvsaft är bra alkoholersättningar som rött vin. Men om vinet är för ett "ugns" -recept, försök att lägga till tomatjuice eller till och med grönsaksbuljong för att ge maten en rikare smak.
Rom
Vaniljsextrakt eller alkoholfritt rom kan användas. Ananas och äppeljuice är också bra ersättare.
Rekommenderad:
Tips För Matlagning Av Bovete
I allt större utsträckning hittar vi recept beredda med sådan användbar bovete eller så kallad. bovete. Här i en kortfattad stil, kort, exakt och tydlig, kommer jag att presentera några höjdpunkter i beredningen av bovete i matlagningen. Om skålen är avsedd för barnmat, tillsätt inte salt, och när det är för vuxna tillsätts salt efter smak i vattnet där det kokar.
Tips För Matlagning Av Grönsaker
Kasta inte avkoket när du lagar grönsaker, utan använd det för att laga olika typer av soppor och såser. Näringsämnena från grönsaker passerar ut i vattnet. Skär grönsakerna med en rostfri kniv om du inte vill att dina händer ska bli svarta.
Några Viktiga Tips För Matlagning Av Ris
Enligt många professionella kockar är en av de svåraste kulinariska ansträngningarna att förbereda utsökt ris som också ser bra ut. Här är några tips som kan hjälpa dig om ditt ris fortfarande inte blir som du vill ha det. Långkornigt ris är en speciell sort.
Koppar- Eller Metallfat Att Välja För Matlagning
Varje hemmafru borde veta vilken effekt mat har på olika typer av hushållsredskap. Det finns kombinationer som kan orsaka negativa känslor för kroppen. Numera används kopparkärl mindre och mindre. I de flesta hushåll där det finns liknande, står de som en del av interiören.
Reglerna För Riktigt Hälsosam Matlagning
Hälsosam matlagning är en viktig lösning som förhindrar många kroniska sjukdomar och dysfunktioner, samt gör att du känner och ser bäst ut. Nycklarna till hälsosam matlagning inkluderar att använda färska ingredienser och välja rätt proportioner av hälsosam mat som frukt och grönsaker.
