Koppar- Eller Metallfat Att Välja För Matlagning

Video: Koppar- Eller Metallfat Att Välja För Matlagning

Video: Koppar- Eller Metallfat Att Välja För Matlagning
Video: Topp 10 saker du måste göra för att förlora magfett snabbt 2024, September
Koppar- Eller Metallfat Att Välja För Matlagning
Koppar- Eller Metallfat Att Välja För Matlagning
Anonim

Varje hemmafru borde veta vilken effekt mat har på olika typer av hushållsredskap. Det finns kombinationer som kan orsaka negativa känslor för kroppen.

Numera används kopparkärl mindre och mindre. I de flesta hushåll där det finns liknande, står de som en del av interiören. Och om du fortfarande använder kopparkokkärl bör du veta att de inte är helt ofarliga om du inte vet hur du ska ta hand om dem.

Varför är det inte bra att använda kopparkärl? Ett obligatoriskt villkor för kopparkärl är att de konserveras under en viss tidsperiod. Anledningen ligger i det faktum att detta material är mottagligt för syror av frukt och grönsaker. Deras syror "attackerar" kärlet och bildar därmed giftiga salter. Denna process är synlig och kallas "grönare".

Anledningen till att tinning görs under en tidsperiod (beroende på behållarens användning) är att den också korroderas av organiska syror.

Metallbehållare är det bättre valet, men de har också flera funktioner. När det gäller aluminiumbehållare bör t.ex. produkter som innehåller salt (olika pickles, surkål) i allmänhet inte förvaras.

Anledningen till detta är att saltet "löser upp" det övre lagret av kärlet och aluminiumet börjar oxidera och därmed kommer in i maten. Det är inte giftigt, men det rekommenderas fortfarande inte att lämna mat tillagad i en aluminiumbehållare för att stanna där även en dag.

Överför maten till andra behållare när du är klar med tillagningen.

Oavsett kokkärl du väljer, var försiktig när du köper dem. Alla behållare som redan har repats eller slösats bort är oanvändbara.

Riskera inte din hälsa i namnet på en kruka eller panna som är i en anständig ålder och behåll dem bara för att de är en gåva till dig.

Om du vill använda rätter som inte kan skada dig är det bäst att köpa glas - de är helt ofarliga, men de är ganska "pretentiösa" i temperatur.

Rekommenderad: