2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När det gäller socker försöker vi undvika det så mycket som möjligt, oavsett om det är vitt eller brunt. Men denna ingrediens har varit en del av människors kost i tusentals år.
Förutom dess välkända negativa effekter har socker fördelar, även om de inte är så kända: det har ett högt kaloriinnehåll, vilket ger energi på kort tid. Det är lättare att metabolisera och är mer fyllande än majssirap, som är rik på fruktos, kan höja blodtrycket något (vilket är bra i vissa situationer) och har antidepressiv potential (vi har nu bekräftat att choklad botar depression).
Med tanke på att en person konsumerar i genomsnitt 24 kg socker varje år (i högindustriella länder är denna mängd högre), är det naturligt att undra om denna ingrediens inte är skyldig i många sjukdomar under de senaste decennierna som diabetes, fetma, hjärta -kärl- eller bensjukdomar.
För att klargöra detta dilemma måste vi först för att skilja vitt och brunt sockereftersom den allmänna uppfattningen är att det andra alternativet är friskare. Delvis sant, som du hittar i följande rader!
Det finns två typer av socker - vitt, som är tillverkat av sockerbetor och brunt socker, som är tillverkat av sockerrör.
Sockerrör är en typ av gräs som liknar bambu och når en höjd av 2 till 6 meter. De största producenterna av rörsocker är Indien och Brasilien. Färgen är mörkbrun och fuktig. Det ersätter helt vitt socker för desserter, kakor och bakverk. Förvara i en tätt tillsluten behållare.
När ett socker raffineras betyder det att det raffineras. Olika föreningar såsom myrsyra, svaveldioxid, blekmedel används för att rena föroreningar. Några av dessa ämnen förblir i sig vitt socker, varför det kritiseras så mycket av hälsokostälskare.
Oraffinerat rörsocker har en trevlig karamelsmak. I allmänhet skiljer sig båda typerna av socker inte mycket åt i sammansättning. Tack till nutritionister rörsocker är återigen vördad och rekommenderas för en hälsosam behandling. Det bevarar människors vikt och hälsa eftersom det har ett lågt glykemiskt index. Detta socker kan tas av personer med diabetes, men de med typ 2 bör vara försiktiga.
Brunt rörsocker hjälper till med bröstcancer och prostatacancer. De fördelaktiga ämnena i brunt socker är mycket mer. Dess karamellfärg och starka arom beror på kalium, kalcium, magnesium, järn och natrium som finns i den. Den starka och rika smaken gör det önskvärt för sötning av te eller kaffe, men utan att överdriva det.
Oraffinerat socker ger glukos i kroppen och lagras i musklerna i form av glykogen. En upplöst tesked brunt rörsocker i ett glas vatten hjälper till med fysisk utmattning och intensiv värme. Det gör det lättare att återfukta din kropp.
Det har en förstärkande effekt på njurarna, magen, hjärtat, ögonen, hjärnan. Vid problem med cystit och smärta, en blandning av ingefärajuice, lime, rörsocker och kokosmjölk. Denna kombination ger ett bra resultat.
Som redan nämnts är sötning av mat med socker, vare sig det är vanligt eller rörsocker, bra att göra i begränsade mängder. Många är beroende av dessa sötningsmedel och det är inte bra för vår kropp.
Överdriven sockerkonsumtion kan orsaka tillstånd som diabetes eller sömnstörningar.
Socker är ett toxin som ligger till grund för många sjukdomar under 2000-talet och inte ger så många användbara näringsämnen i människokroppen. Enligt nyligen genomförda studier är överdriven konsumtion farlig eftersom den är den främsta skyldige för sjukdomar som
- Diabetes;
- Överdriven fullhet
- sömnstörningar
- Hjärt-kärlsjukdomar;
- Krabba
- Påskyndar åldrandet.
Hur man kan ge upp socker eller åtminstone minska det?
- Ersätt socker med johannesbrödsmjöl;
- Ät mer frukt och grönsaker som är naturligt söta - såsom plommon, vattenmelon, blåbär, vattenmelon, aprikoser, persikor, rosa tomater;
- Ät [små mellanmål mellan måltiderna som minskar ditt sötsug
- Tillsätt kokosnötolja eller kanel i kaffe - detta minskar din önskan att sötas med socker.
- Om du fortfarande inte kan vägra socker, använd det rörsocker som ett alternativ till vitsocker.
Och här är något gott med brunt socker som gör ditt liv sötare: karamellkräm med farinsocker eller en fluffig tårta med farinsocker.
Rekommenderad:
Ett Hälsosamt Alternativ Till Någon Av Våra Favorit Skadliga Livsmedel
Nutritionists råd för att utesluta rött kött, bakverk, snabbmat och annan favorit men ohälsosam mat från din kost. Men hur ska man då njuta av maten? Här är några tips om hur du kan vara säker att ersätta skadliga produkter med friska . Ät mat som medicin.
Ett Hälsosamt Alternativ Till Fett
Fettet anses ofta vara den främsta fienden till en smal figur och hälsa i allmänhet. Överdriven användning anses vara den främsta orsaken som leder till ett antal hjärt-kärlsjukdomar, liksom övervikt. Det diskuteras mycket om vilka fetter som leder till hälsoproblem.
Ett Glas Vin Om Dagen För Ett Hälsosamt Hjärta
Konsumtion av ett glas vin om dagen har en extremt fördelaktig effekt på hjärtat hos diabetiker, enligt en nyligen genomförd studie. Detta gäller särskilt för rött vin, betonar forskarna. Forskarna som genomförde studien hävdar att detta är den första studien - experterna är från USA och Israel.
Ett Alternativ Till Pajen Till Frukost
Frukostpaj är en favorit för alla bulgarer. Vi skryter också av våra hemgjorda pajer framför utlänningar. Och vi är glada att underhålla dem på morgonen. Men förutom att vara mycket välsmakande och aptitretande, frukost pajer är inte ett särskilt hälsosamt alternativ att börja dagen.
Idéer Till Ett Alternativ Till Popcorn Och Frön Framför TV: N
De flesta är vana vid att associera näring med tv. Förutom att äta middag framför TV: n, när vi sätter oss ner för att titta på en film eller ett program, borde vi alltid ha något att äta - popcorn, frön, chips och en massa andra ohälsosamma saker.
