2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Både stärkelse- och icke-stärkelsegrönsaker är en viktig del av din meny. Grönsaker förser kroppen med många mineraler, vitaminer, fibrer och mycket få kalorier.
Skillnaden mellan de två grönsakerna är mängden stärkelse de innehåller. Stärkelsegrönsaker har en högre mängd stärkelse, respektive innehåller mer kalorier, eftersom stärkelse är en typ av kolhydrat.
Det har studerats att varje portion stärkelsegrönsaker har tre gånger mer kolhydratinnehåll än icke-stärkelse.
Kolhydrater i kroppen
Eftersom kolhydrater är viktiga för energi, bör det mesta av kaloriintaget - cirka 45 till 65%, komma från dessa livsmedel. Om du vanligtvis konsumerar cirka 1600 kalorier om dagen, bör 180-260 gram totalt per dag vara kolhydrater.
Typer av grönsaker
Stärkelsegrönsaker innehåller flera typer av rötter, lökar och korn. Majs, pumpa, ärtor, palsternacka, potatis - de är alla representanter för stärkelsegrönsaker.
Stärkelsegrönsaker är vanligtvis från den blommande delen av växten. Dessa är sallad, sparris, broccoli, blomkål, gurkor, spenat, svamp, lök, paprika och tomater.
Matlagning stärkelse- och icke-stärkelse grönsaker
Stärkelsegrönsaker bör kokas innan de äts, till skillnad från icke-stärkelsegrönsaker, som kan ätas råa. Du kan också förbereda dem. Om du inte gillar rå mat kan du göra dem ångade så att du får en varm varm aptitretare.
Kolhydratinnehåll
Stärkelsegrönsaker ger oss cirka 15 gram kolhydrater per portion, och icke-stärkelsehaltiga väger vanligtvis mindre än 5 gram. Eftersom det senare kan ätas både råa och kokta, motsvarar en kopp av en del av icke-stärkelsegröna grönsaker en halv kopp kokta icke-stärkelse.
Kalorier i grönsaker
Eftersom stärkelsegrönsaker innehåller mer kolhydrater är kalorierna i en portion cirka 80. I en servering når stärkelsegrönsaker 25 kalorier.
Medan icke-stärkelsegrönsaker inte påverkar blodsockret, ökar stärkelsefulla de. Diabetiker bör vara särskilt försiktiga med sin mängd. Stärkelsegrönsaker stöder tillväxtprocessen genom att ladda kroppen med mycket energi. Stärkelsefria kan tas i obegränsade mängder, eftersom de innehåller fiber, vilket hjälper till med god matsmältning.
Båda grönsakerna är viktiga för vår dagliga meny och det kan inte sägas att vissa är mer användbara än den andra.
Rekommenderad:
Stärkelse
Stärkelse, även känd som stärkelse, är en polysackarid som bildas som ett resultat av fotosyntes i växternas löv. Det ackumuleras som en energireserv i rötter, frukter och frön i form av stärkelse / stärkelsekorn /. Den består av två huvudpolysackarider - amylopektin och amylos, men deras förhållande är helt annorlunda för olika stärkelsekällor.
Livsmedel Med Hög Resistent Stärkelse
Människor som är på diet försöker minska kolhydrater för att gå ner i vikt. Nya studier visar dock att de innehåller färre kalorier än fett och alkohol, och att de också innehåller näringsämnen som behövs av vår kropp. Om vi lägger till menyn livsmedel som innehåller stärkelse kommer vår kropp att få en hög mängd energi.
Stärkelse I Bananer är Bra För Hälsan
Stärkelse, som finns naturligt i vissa frukter och växter som bananer, potatis, spannmål och baljväxter, är bra för vår hälsa. Det hjälper vår kropp att lättare kontrollera blodsockernivån. Det stärker också tarmarna och tillfredsställer hunger.
Matkällor Av Stärkelse
Stärkelsen är ett komplext kolhydrat som vår kropp använder för att ge glukos till alla celler. De stärkelsekällor vi konsumerar är dock av stor betydelse. I bästa fall stärkelse i kosten vi måste komma från färska råvaror, fullkorn och baljväxter.
Ihållande Stärkelse - Essens, Konsumtion, Fördelar
När de hör ordet stärkelse associerar de flesta det med olika söta frestelser, pasta och andra mindre användbara livsmedel, särskilt för deras vikt. Du måste dock förstå att det finns en skillnad mellan vanlig och ihållande stärkelse, som är radikalt annorlunda.
