2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Stärkelsen är ett komplext kolhydrat som vår kropp använder för att ge glukos till alla celler. De stärkelsekällor vi konsumerar är dock av stor betydelse. I bästa fall stärkelse i kosten vi måste komma från färska råvaror, fullkorn och baljväxter.
Oavsett att några av våra favoritbakverk och andra frestelser också innehåller stärkelse, de innehåller inte tillräckligt med näringsämnen.
I den här artikeln presenterar vi dig för hälsosamma kostkällor för stärkelseatt inkludera i din kost.
Olika typer av grönsaker
Alla grönsaker innehåller åtminstone lite stärkelse, men vissa klassificeras som icke-stärkelse. Dessa grönsaker är sallad, paprika, sparris, lök, aubergine och kronärtskockor och har mycket stärkelse. Andra grönsaker innehåller mycket större mängder stärkelse. Denna kategori inkluderar majs, palsternacka, gröna ärtor, potatis, vinterkvash och sötpotatis.
Vissa frukter
Frukt är vanligtvis källor till mer socker än stärkelse, även om mycket av det totala kolhydratinnehållet kommer från det. Avokado, mango, apelsiner, nektariner, persikor, äpplen, bär, grapefrukt, ananas, druvor och meloner är bara några av de frukter som innehåller stärkelse. Även torkade frukter som dadlar, katrinplommon och russin har lite stärkelse.
Bönor och linser
Bönor och linser innehåller inte bara protein, utan också rik på stärkelse. Du kan få stärkelse från nästan alla sorter av bönor. Bruna, gula och gröna linser är ytterligare källor till denna komplexa kolhydrat.
Spannmål
I alla spannmål har stärkelse. Det mesta rekommenderas spannmål i kosten att vara fullkornsmat. Förutom stärkelse är dessa livsmedel rika på andra näringsämnen som B-vitaminer, järn, magnesium och fiber. Ät fullkornspasta, brunt ris eller vildris. Andra hälsosamma alternativ som innehåller stärkelse är couscous, hirs, gröt eller quinoa.
Rekommenderad:
Infödda Biologer: Vi Köper Bulgarisk Gulost Med Tuggummi, ämnen Och Stärkelse
Vissa butiker driver sina kunder med gulost som gummi, beredda från ämnen som innehåller tekniska tillsatser och stärkelse, avslöjade biolog Dr. Sergei Ivanov för Telegraph. Denna falska produkt möts inte på något sätt statliga standarder för gulost , även om butiker säljer den som sådan.
Stärkelse
Stärkelse, även känd som stärkelse, är en polysackarid som bildas som ett resultat av fotosyntes i växternas löv. Det ackumuleras som en energireserv i rötter, frukter och frön i form av stärkelse / stärkelsekorn /. Den består av två huvudpolysackarider - amylopektin och amylos, men deras förhållande är helt annorlunda för olika stärkelsekällor.
Matkällor Av Kisel
Vi vet alla att för att vara friska, starka och ha ett stabilt immunsystem är det nödvändigt att förse vår kropp med ett antal vitala näringsämnen, vitaminer och spårämnen och äta en varierad och komplett diet. Kisel är ett av de mest värdefulla mineralerna för hälsan, det näst viktigaste kemiska elementet efter syre.
Matkällor Till Inulin
Inulin tillhör en klass av kolhydrater som kallas fruktaner. Fruktaner fungerar som prebiotika, vilket förbättrar mag-tarmkanalens hälsa och minskar förstoppning. Inulin stimulerar benhälsan genom att öka kalciumabsorptionen och minska risken för ateroskleros genom att sänka triglyceridnivåerna i blodet.
Matkällor Av Vitamin F
F-vitamin det är väsentligen en essentiell fettsyra som består av omega-3 och omega-6 fettsyror. Vad vi vet om essentiella fettsyror gäller detta vitamin - vår kropp kan inte producera dem på egen hand och får dem därför från utsidan, dvs genom mat.
