Vilka är De Essentiella Fettsyrorna

Vilka är De Essentiella Fettsyrorna
Vilka är De Essentiella Fettsyrorna
Anonim

Det vanligaste kostrådet som läkare upprepar är att konsumera så lite fett som möjligt. Mättade fetter som finns i mjölk och rött kött är skadliga när de konsumeras i stora mängder. De har visat sig öka förekomsten av många sjukdomar, särskilt skada människokroppen i fall som cancer, hjärtinfarkt och stroke.

Det bör dock noteras att inte alla fetter är skadliga. Omättade fetter, som finns i olivolja och andra vegetabiliska oljor, är friska. Det finns en speciell typ av fett som har ännu mer fördelaktiga egenskaper eftersom det är viktigt. De kallas väsentliga, det vill säga väsentliga.

Essentiella fettsyror, kortfattat kallade EMC, är viktiga ingredienser som kroppen inte kan syntetisera på egen hand utan får från externa källor. De har en extremt hög biokemisk aktivitet och är kritiskt nödvändiga eftersom de är aktivt involverade i många processer i kroppen. Den eventuella bristen på EMC kan leda till ett antal kränkningar av olika karaktär. De två viktigaste och viktigaste fettsyrorna för mänskligheten är Omega-3 och Omega-6.

Olivolja
Olivolja

Även om de är en typ av fett fyller Omega-3 inte. Tvärtom - många nutritionister rekommenderar intag av Omega-3-fettsyror i enlighet med en diet för att minska vikten, för med deras hjälp minskar mängden mättade, skadliga fetter.

Det är viktigt att omega-3 är gjorda av fiskolja, för i detta fall erhålls värdefulla fettsyror från kroppen, medan omega-3 av vegetabiliskt ursprung såsom linolja, till exempel, kräver en lång bearbetningsprocess och effektivitet i många fall är minimala.

Omega-6-fettsyror är linolensyra, gammalinolensyra, arakidonsyra och andra. De extraheras från solros, saffran, majs, storbladig knopp och sojabönor. Jordnötssmör, olivolja, palmolja och kokosnötolja innehåller också lite Omega-6. Studier visar att de har en stimulerande effekt på produktionen av tillväxthormon.

Rekommenderad: