Diet För Bättre Absorption Av Kalcium

Diet För Bättre Absorption Av Kalcium
Diet För Bättre Absorption Av Kalcium
Anonim

Kalcium är ett av de viktigaste mineralerna som påverkar musklernas och nervernas excitabilitet, deltar i nervcellens normala funktion och i blodkoagulation.

Kalcium har antiinflammatoriska effekter och är särskilt viktigt för ungdomar, gravida kvinnor och ammande mödrar. För dem bör den dagliga dosen vara minst 1,5 till 2 g och för alla andra från 0,5 till 1 g.

Kalciumsalter är nära besläktade med fosfor och magnesium och verkar på varandra både i kroppen och i maten. Kalciumbrist leder till dålig skelettutveckling och tetany (kramper).

Kokta ägg
Kokta ägg

Alla vet att kalcium finns i mjölk, keso, ost, ost, ägg, fisk, kött och frukt. Förutom vikten av att konsumera ovanstående produkter är det dock också viktigt att veta om kalcium absorberas väl av kroppen.

Här är några grundläggande regler att följa för att se till att du inte bara får tillräckligt med kalcium utan att det är helt absorberat:

1. Tillräckligt intag av D-vitamin är viktigt för absorptionen av kalcium, som bör tas i 500-1000 IE (internationella enheter). I frånvaro av detta vitamin leder till rakitis, ökad benbräcklighet och mer.

Bland de rikaste vitamin D-produkterna är smör, mjölk, kaviar, äggula, lever och andra. Solens strålar ger oss också D-vitamin.

Ricotta
Ricotta

2. Det är viktigt att äta kalciumrika livsmedel separat, för om du till exempel tar mjölk med mat som spenat, kål eller bönor kommer dess absorption att försämras.

3. För att absorbera det kalcium du tar, glöm alkohol.

4. Ät mat rik på kalcium i portioner. Det betyder att det inte är bra att dricka 1 liter mjölk samtidigt, men att göra det i flera doser under dagen. När du tar för stora mängder kalcium absorberas det inte helt av kroppen.

5. Över 20% av kalcium och fosfor i mjölk är associerade med kasein, varför de absorberas extremt bra av kroppen.

Rekommenderad: