2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Zink är ett viktigt element som är ett av de vitala elementen i kroppen. Det är nödvändigt för att alla celler i människokroppen ska fungera normalt.
Normalt i människokroppen bör vara innehåller två till tre gram zink. Zink är en del av de enzymer som ger de viktigaste funktionerna såsom tillväxt, metabolism, proteinsyntes, aktivering av immunsvar, upprätthållande av minne, god syn, upprätthållande av smak och lukt, reproduktionssystemets normala funktion.
Vilka är källorna till zink?
Vetekli och vetegroddar, liksom solros- och pumpaspiror, svamp och ostron innehåller 130 milligram zink per kilo produkt.
Fläsk, kyckling, nötkött och slaktbiprodukter innehåller upp till 140 milligram per kilo produkt. Flodfisk och nötlever lever upp till 85 milligram, och fullkornsbröd, kaninkött, äggulor och nötter innehåller upp till 50 milligram.
Bryggerjäst, lök, vitlök, konserver och fisk innehåller upp till 20 milligram zink per kilo produkt, och vitt bröd, frukt och grönsaker, havsfisk och mjölk innehåller upp till 8 milligram zink.
Zink är ett viktigt mineral som hjälper till att stärka immunförsvaret, reglera vitamin A-nivåer, reglera ämnesomsättningen, läka sår, behandla förkylningar och andra sjukdomar. Zinkbrist kan orsaka matsmältningsbesvär, sköra naglar och hår, akne, torr hud, diarré, aptitlöshet och nedsatt immunitet.
De bästa källorna till zink är animaliska produkter. Nedan finns en lista över de mest rekommenderade livsmedel som är rika på detta mineral.
De bästa källorna till zink
Äggula
Äggula är en bra källa till zink, liksom vitamin A, E, D och K och andra viktiga mineraler. 100 gram äggula innehåller 4,93 mg zink. För att göra detta, äta mer olika omeletter, äggkrämer, äggsallader, äggdesserter, fyllda ägg.
kalkonkött
Turkiet kött är en av de bästa källorna till zinkmen det är viktigt att laga hälsosamt. Undvik kalkonkorvar och stekt kebab. 100 gram kalkonkött innehåller 3,09 milligram zink. Betona mer på kalkon soppa, kalkon biffar, fyllda kalkon, kalkon spett.
Svart choklad
Om du inte har fått tillräckligt med skäl att äta mörk choklad, här är ett annat mycket bra argument. Mörk choklad innehåller en stor mängd zink - 9, 6 milligram per gram. Var dock försiktig så att du inte överdriver det, för du kan gå upp i vikt! Men 2-3 chokladkakor i nötsgodis eller i desserter utan bakning kommer inte att skada dig.
Sesam
Sesamfrön kan ströas i diet sallader, hälsosamma smoothies och läggas till ketobröd eller ketobakkar. De innehåller en imponerande mängd zink - 7, 75 milligram per gram.
Lammkött
Annan bra källa till zink är lamm - 8, 66 milligram zink per gram. Det bör inte konsumeras i överskott. Betona lammsoppa, stekt lamm, lammbiffar och andra dietrecept med lamm.
Svamp
Svampar innehåller många viktiga vitaminer och mineraler, inklusive zink. 100 gram shiitake innehåller 7, 66 milligram zink.
Gröt
Cashewnötter är många hälsosam mat rik på zink och bra fetter. 100 gram cashewnötter innehåller 5,35 milligram zink. Lägg till cashewnötter i mer veganska snacks, såser, sallader, hemgjorda glassar.
Pumpafrön
Pumpafrön är rika på näringsämnen och är också en utmärkt källa till zink. 100 gram pumpafrön innehåller 7, 81 milligram zink.
Frukt och grönsaker är inte rik på zink. Därför kan vegetarianer utveckla zinkbrist. Långvarig konsumtion av mycket salt eller mycket söt mat kan också minska den zinkinnehåll i kroppen.
Zinkbrist kan orsakas av sköldkörtel- och njurproblem, samt genom att ta p-piller. Brist på zink kan orsaka tillväxthämning hos barn och infertilitet hos män och kvinnor, samt impotens.
Zinkbrist uttrycks också i minnesförlust och irritabilitet, håravfall, pormaskar, aptitlöshet och lukt, frekventa infektioner, förhöjt kolesterol.
När brist på zink vita fläckar dyker upp på naglarna. Detta är ofta ett av tecknen på en allergi. För att hantera det, konsumera fler produkter av animaliskt ursprung, vetegroddar, fullkornsbröd.
Regelbunden och varierad näring garanterar ett bra intag av zink. Och fördelarna med det är verkligen fantastiska.
Fördelar med zink
1. Förbättrar prestanda och fysisk styrka hos idrottare som utför intensiv träning, eftersom det spelar en viktig roll i hormonproduktionen.
2. Förhindrar cancer och stärker immunförsvaret
Nya studier har visat zinkbrist vid flera cancerformer: bröstcancer, äggstockscancer, koloncancer, lungcancer, hudcancer eller leukemi.
Zinkbrist har en djupgående effekt på immunsystemet på grund av att bristen på optimala koncentrationer i kroppen orsakar en snabb nedgång i T-cellfunktionen. T-celler eller T-lymfocyter är lymfocyter med en central roll i cellförmedlad immunitet, vilket hjälper kroppen att attackera virus eller bakterier.
3. Förbättrar hälsan i hjärt-kärlsystemet
Zink spelar en viktig roll för att bibehålla hälsan hos kardiovaskulära celler och endotel, och zinkbrist kan orsaka högt kolesterol och inflammation, två viktiga riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
4. Stöder reproduktionssystemet hos män och upprätthåller fertilitet
En nyligen genomförd studie av 88 män mellan 40 och 60 år visade att män med normala testosteronnivåer hade högre koncentrationer av zink än de med låga testosteronnivåer.
Zink behövs för produktion av enzymer som initierar celldelning, men för prostatavävnad behövs de 10 gånger mer zinkför att fungera korrekt än andra celler. Optimala nivåer av zink i prostata skyddar celler från förstörelse, inflammation eller utveckling av cancer.
5. Stödjer hälsan hos reproduktionssystemet hos kvinnor
Hos kvinnor är zink involverat i tillväxt och mognad av ägg, så kvinnor med zinkbrist har så småningom problem med ägglossningen och indirekt uppstår problemet med infertilitet.
6. Har en stark antioxidant effekt
Zink är en utmärkt antioxidant, som neutraliserar fria radikaler genom att binda till dem. Zink spelar en viktig roll för att motverka de negativa effekterna av överflödigt järn och radikaler som ökar inflammation.
7. Förbättrar sömn, kognitiv funktion och energinivåer
Zink säkerställer att neurotransmittorer som kommunicerar med resten av kroppen fungerar optimalt och hjälper till att upprätthålla kognitiv funktion. Det behövs vid metabolismen av melatonin, ett nyckelhormon för en frisk kropp.
Genom att vara involverad i aktiviteten hos över 300 enzymer har zink många andra fördelar för människokroppen och detta förklarar varför även den minsta bristen kan orsaka oönskade symtom eller tillstånd.
Rekommenderad:
Livsmedel Som Innehåller Mycket Socker
Socker är en typ av kolhydrat som naturligt finns i frukt, grönsaker, baljväxter, i motsats till raffinerat eller bearbetat socker. Sockerarterna är indelade i tre huvudämnen enligt följande: monosackarider, disackarider och polysackarider.
Livsmedel Som Innehåller Mycket Raffinerade Kolhydrater
Raffinerade kolhydrater absorberas snabbt i blodomloppet och orsakar farliga spikar i blodsockernivån och insulinnivåerna. De vanligaste kroniska sjukdomarna hos människor som bor i utvecklade länder är associerade med denna typ av kolhydrater, så det är rimligt att minska deras konsumtion till ett minimum.
De Livsmedel Som Innehåller Mest Transfetter
Alla livsmedel som härdats av en kemisk reaktion med väte innehåller transfetter. Processen kallas hydrogenering, och om du ser detta kodnamn i innehållet i paketet, är det bättre att du inte köper. I allmänhet bereds alla produkter i snabbmatsrestauranger med hydrerade fetter, och effekten av detta har i flera år chockat yrkesverksamma runt om i världen med fetmaepidemin.
Livsmedel Som Innehåller Jod
Jod är ett kemiskt grundämne som är viktigt för produktionen av sköldkörtelhormoner som reglerar tillväxt och ämnesomsättning. Jod är en komponent i nästan alla levande växter och djur. Standardmätningar av jod i livsmedel finns inte eftersom jodkoncentrationerna varierar runt om i världen.
Livsmedel Som Innehåller Mycket Zink
Det enklaste sättet att se till att du får tillräckligt med zink är att gå igenom apoteket och ta det första paketet av det, men är det det bästa alternativet? Det är det inte, men för att se till att du får tillräckligt med zink och alla andra vitaminer och mineraler måste du ägna stor uppmärksamhet åt dina matvanor.
