2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Överraska dina nära och kära med läckra kaninrätter enligt klassiska recept kända över hela världen. Ett av dessa recept är kaninspindel.
Nödvändiga produkter: 1 kg kaninfilé, salt, peppar, 1 lök, 100 g torkade tomater i olivolja, 1 kvist rosmarin, 1 matsked vegetabilisk buljong, 2 matskedar olivolja, 1 msk ros torrvin, 6 bitar bacon, 1 persilja gäng.
Beredningsmetod: Ta bort tomaterna från olivoljan och hugga fint. Lök är också finhackad. Kaninfileten är knullad, saltad, strössad med svartpeppar och tomater med lök och hackad persilja hälls på den.
Vik in och dra åt med bacon. Den är bunden med en tråd och rosmarin fästs på köttet under den. Spindeln placeras i en lämplig kastrull, försmord med olja.
Ugnen förvärms till 160 ° C. Köttet bakas i cirka 35 minuter, ströms regelbundet med vin och buljong, tills det är helt kokt.
Den färdiga spindeln skärs i skivor, ordnad på en tallrik som är lämplig för servering och garnerad med ångad potatis och häller all såsen som är kvar från bakningen.
Stewed kanin - Detta är också en utsökt mat enligt ett klassiskt recept.
Nödvändiga produkter: 1 kg kaninfilé, 200 g små svampar, 1 lök, 1 morot, 1 vitlöksklyfta, 1 persiljerot, 1 msk. mjöl, en fjärdedel liter köttbuljong eller vatten, 180 ml torrt vitt vin, 2 msk smör, 2 msk grädde, 1 tsk. senap, en halv tesked dragon, paprika, salt, peppar.
Beredningsmetod: Kaninköttet tvättas, torkas och skärs i medelstora bitar. Blanda salt, peppar, senap och dragon. Gnugga köttet med denna blandning.
Lök, vitlök, morötter och persilja rot finhackas. Värm smöret i en kastrull och stek köttet tills det är gyllent. Det tas bort från fettet och grönsakerna stekas i det.
Tillsätt röd paprika och mjöl. Köttet returneras till pannan. Häll buljongen eller vattnet och tillsätt vinet. Täck med lock och låt stå i 20 minuter och vrid köttet regelbundet.
Ta bort locket och låt stå i ytterligare 10 minuter. De små svamparna tvättas, halveras och stuvas med smör och grädde tills vätskan avdunstar.
De är saltade. Köttbitarna och svamparna läggs i en uppvärmd serveringsfat och drizzled med den ansträngda grytsåsen. Tillsätt mer salt och peppar vid behov.
Rekommenderad:
Makovets - Den Charmiga Klassiska Polska Köket
Makovets är en kaka med en solid mängd vallmofrön, socker / honung, nötter och torkad frukt. Bakverk finns oftast i följande former: • Paj eller tårta - vallmo - det tjocka skiktet av vallmoblandningen placeras på ett tunt lager av deg;
Traditionella Bulgariska Rätter Med Kanin
I bulgariska köket har kötträtter företräde. De mest använda är kyckling, nötkött och fläsk, samt kanin. I Bulgarien är kaninen mest populär i de områden där jaktpartier föredrar att jaga detta spel själva. Därför finns det ett antal traditionella recept med kanin i vår ursprungliga kulinariska tradition.
Vad Man Ska Laga Snabbt Med Kanin
För beredning av läckra rätter med kaninkött finns det fyra obligatoriska produkter: lök, vitlök, rosmarin och vitt vin - nästan en hel flaska för en kanin ca 1,5 kg. För en stuvad kanin med sås paneras köttet först, rullas endast i mjöl och stekas tills det är gyllent.
5 Klassiska Glömda Bulgariska Rätter
Det traditionella Bulgariskt kök erbjuder ett stort utbud av rätter för varje smak och varje ficka. Varje hus har sin egen receptbok med hundratals kulinariska frestelser. De kulinariska frestelserna, som förbereds i vissa av regionerna i landet, förtjänar särskild uppmärksamhet.
Fyra Klassiska Rätter Som Du Lagar Fel
En tolkning av den berömda kocken Jamie Oliver på temat "paella", som bryter mot traditionerna för det spanska köket, orsakade en furor och utlöste en våg av kommentarer, varav de flesta var negativa. Experter inom detta område har beslutat att påminna oss om några av de vanligast tillagade och faktiskt välkända för de flesta livsmedel, men på något sätt har vi förändrats mer eller mindre över tid.
