2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När du panerar gulost och ost måste vissa finesser observeras för att göra panering krispig och osten eller gulosten förblir mjuk och smälter i munnen.
För att framgångsrikt få bröd smälta ostar måste du kyla dem kraftigt i frysen, men inte frysa dem. På så sätt sprids de inte när de värms upp under panering.
Gulostbröd är en lätt att laga mat som är mycket välsmakande och därför en favorit bland unga och gamla. Men hemligheten ligger i panering. Den ska vara tunn men samtidigt stänga den gula osten hermetiskt så att den inte läcker ut under stekning.
Den gula osten skärs i bitar som inte är tjockare än en centimeter. Panering tillagas av brödsmulor, mjöl och vispade ägg. Bitarna av gulost sprutas med kallt vatten, rullas i mjöl, sedan i slagen ägg och sedan i brödsmulor. Låt stå i två minuter och doppa igen i ägget och sedan i brödsmulorna.
Bitarna av gulost stekas i en uppvärmd panna med mycket olja. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Stekt Camembert är en god och lätt maträtt. Den serveras med sylt av blåbär eller svarta vinbär.
Camembert, som just har tagits ut ur kylskåpet, smälts utan att skäras i bitar, rullas i ett visp ägg och rullas sedan i brödsmulor. Efter en minut doppa du igen i ägget och sedan igen i brödsmulorna.
Stek Camembert i 20-30 sekunder i het olja, tryck lätt med en gaffel för att steka ovanpå utan att vända. Osten serveras varm, strö med pinjenötter och en sked sylt på sidan.
Ostar panerade med kryddiga kryddor är typiska för det indiska köket. Det mest lämpliga för detta ändamål är osten, som är mjukare. Osten skärs i bitar en och en halv centimeter tjock och 10 centimeter lång.
Gurkmeja och salt blandas i lika delar. Om så önskas, tillsätt kryddiga kryddor efter smak. Rulla osten i kryddorna och stek i het fett för att bilda en krispig skorpa.
Rekommenderad:
Infödda Biologer: Vi Köper Bulgarisk Gulost Med Tuggummi, ämnen Och Stärkelse
Vissa butiker driver sina kunder med gulost som gummi, beredda från ämnen som innehåller tekniska tillsatser och stärkelse, avslöjade biolog Dr. Sergei Ivanov för Telegraph. Denna falska produkt möts inte på något sätt statliga standarder för gulost , även om butiker säljer den som sådan.
För Och Emot Vegetabilisk Gulost Och Ost
I butikerna kan du regelbundet se gulost och ost, på etiketten står det att de innehåller vegetabiliska fetter eller att det är en helt vegetabilisk produkt. Det betyder att de inte är gjorda av gammal teknik - med fett från ko-, får- eller getmjölk.
Subtiliteter Vid Panering Med Cornflakes
Rätter panerade med cornflakes har ett mycket mer attraktivt utseende och smak än produkter som stekas på traditionellt sätt. Både salta och söta rätter kan stekas eller bakas med corflakes. Det finns vissa finesser i arbetet med den krispiga majsprodukten, vars iakttagelse gör att maten som du tillagar är oemotståndlig.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Tre Förfalskade Varumärken Ost Och Två Märken Gulost Fångades Av BFSA
Problemet med förfalskade mejeriprodukter på de bulgariska marknaderna kvarstår, och vid den senaste inspektionen av BFSA hittades tre varumärken ost och två märken gul ost som inte är tillverkade av mjölk. Totalt 169 prover av ost, gulost, smör och yoghurt från olika tillverkare togs.
