2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Enligt många studier äggenbland många andra fördelaktiga ämnen som de innehåller är också en bra antioxidant. Vad är antioxidanter? Dessa är kemikalier som förhindrar oxidation av andra kemikalier och absorberar en mycket liten andel av strålningen från miljön.
Metaboliska processer sker ständigt i varje biologiskt system och fria radikaler frigörs under dem. Fria radikaler är partiklarna med det mest aggressiva beteendet gentemot molekyler och celler och deras strukturer i kroppen. På detta sätt förlorar de sin aktivitet, men inte utan konsekvenser för kroppen.
Antioxidanter och deras betydelse i kampen mot fria radikaler
Människokroppen har olika sätt att hantera fria radikaler. I varje cell finns ämnen som kallas antioxidantersom eliminerar fria radikaler tillräckligt snabbt innan de skadar kroppen. System för fria radikaler måste fungera effektivt och behöver därför de ämnen vi tar med frukt och grönsaker - det här är mest vitaminer.
Vilka ämnen med antioxidantverkan finns i ägg?
Bevisad antioxidantverkan har:
- Retinol (vitamin A eller betakaroten) - skyddar växter från skador orsakade av solstrålning. Det antas att det gör detsamma för människor;
- Vitamin C (askorbinsyra, E300) - vattenlösligt vitamin;
- Vitamin E - fettlösligt vitamin, som är ansvarigt för lipider;
- Selen - ett kemiskt element utan vilket kroppen kommer att bli allvarligt sjuk.
Ägg - den bästa antioxidanten bland livsmedel
Äggen är en källa till proteiner, lipider och mineraler och aminosyrorna tryptofan och tyrosin, som är antioxidant egenskaper. Äggula innehåller melatonin, vilket är viktigt för föryngring av kroppen och deltar i skapandet av nya celler. Den innehåller också kolin, som reglerar ämnesomsättningen.
Lutein finns också i äggula, vilket är nödvändigt för god syn. Enligt forskning äggen kan förebygga hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Ägg är också en källa till kalcium, vitamin A, B1, B12, D, E, kalium och andra vitaminer. Av denna anledning anses ägg vara den bästa antioxidanten bland livsmedel.
Det bör noteras att när det gäller stekt eller kokt ägg, minskar mängden av dessa ämnen med hälften.
Rekommenderad:
Livsmedel Som är Rika På Antioxidanter
Livsmedel som är rika på antioxidanter är viktiga för vår övergripande funktion. Dessa "magiska" livsmedel förbättrar inte bara vår hälsa utan ökar också vår vitalitet. De är de hälsosammaste och mest näringsrika. Antioxidant är namnet på en grupp element som skyddar mänskliga celler från skador, vanligtvis orsakade av fria radikaler.
Röda Frukter är Laddade Med Antioxidanter
Alla vet hur användbara antioxidanter är - de bekämpar fria radikaler som orsakar åldrande. Antioxidanter saktar faktiskt ner eller förhindrar oxidation. Fria radikaler är partiklar som har udda elektroner som inte är i par. När de interagerar med andra molekyler tar de bort elektronen de behöver och stör sålunda deras struktur.
Sparris är Rik På Antioxidanter Och Stärker Benen
C sparris många och varierade rätter kan tillagas. Du kommer säkert att börja inkludera grönsaker i din meny när du förstår hur bra det är för din hälsa. Till skillnad från de flesta grönsaker har sparris längre hållbarhet. De börjar inte vissna så fort de rivs av.
Rött Ris är Fullt Av Antioxidanter! Det Kommer Att Tillfredsställa Din Aptit Permanent
rött ris är en typ av opolerat ris som har ett högre näringsvärde än vitt. Tillagningstiden är relativt längre än vitt ris, men den har en trevligare smak. Den är rik på fiber, vitamin B1 och B2, järn och kalcium. På grund av det högre näringsinnehållet och hälsofördelarna med rött ris rekommenderas det för både personer med hjärtproblem och diabetiker.
Granatäpple - Bomben Av Antioxidanter
Granatäpple är en av de mest användbara frukterna, som tyvärr fortfarande faller i de sista leden när det gäller fruktkonsumtion av den bulgariska befolkningen. Till skillnad från Asien, där den har varit vördad under lång tid, finns den här på mycket få platser i odlad form just på grund av det faktum att vi föredrar inhemska frukter som äpplen, päron, persikor.
