2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Torkad frukt är delikatesser från naturen. Läckra som bakverk, men lika användbara som färsk frukt, torkad frukt är ett naturligt multivitamin.
Äkta torkad frukt är 100% naturliga produkter och innehåller inga konstgjorda förstärkare. Torkad frukt är koncentrerad mat, dvs. innehåller mycket lite vatten. De är rika på enkla sockerarter (glukos och fruktos) och därför höga i kalorier.
Modern teknik för naturlig torkning gör det dock möjligt att bevara tillgången på vitaminer och mineraler. Torkad frukt är utsökt och användbar, och torkning är ett av de hälsosammaste sätten att förbereda vintermat.
Nästan alla frukter som växer i våra trädgårdar kan torkas. Oftast torkas dock äpplen, plommon, aprikoser och päron. De mest lämpliga sorterna av äpplen för torkning är Golden Parmena, Stark, olika lokala sorter. Friska frukter väljs för torkning.
Först måste du skölja och torka dem. Du kan skära dem i skivor eller avlånga skivor som varken är för tjocka eller för tunna.
När äpplen mörknar snabbt efter skivning, lägg bitarna i vatten tills du har bearbetat all frukt. Vi rekommenderar att du häller lite vinsyra i vattnet.
För att göra detta, förbered en lösning med en procent, dvs för 1 liter vatten behöver 10 ml vinäger. Innan du lägger frukten för att torka, lägg dem i 2-3 minuter i kokande vatten. Kyl dem sedan snabbt i kallt vatten och töm.
Du kan torka äpplen både i ugnen och i solen. Om du ska torka i ugnen, förvärm den till 80-85 grader.
Övervaka frukten regelbundet och sänk temperaturen till 45-50 grader när de tappar mycket vatten och synligt minskar volymen. Observera att torkning inte bör ta mer än 5 timmar.
Du kan torka både i solen och i skuggan. På något avstånd från frukten kan du sträcka ostduken för att skydda dem från insekter. Om du torkar i solen, varar processen cirka 10 dagar när den är på en skuggig plats - det tar flera veckor.
Torkade äpplen är rika på vitamin B, C och E, mineraler järn, magnesium, fosfor, pektin och fiber. 100 g torkade äpplen innehåller cirka 244 kcal.
Torkade päron är rika på vitaminer B och C, mineraler järn, kalcium, zink, magnesium, fosfor och fiber. 100 g torkade päron innehåller cirka 263 kcal.
Torkade fikon är rika på B-vitaminer, mineraler järn, koppar, kalium, magnesium, natrium, kalcium. 100 g torkade fikon innehåller cirka 250 kcal.
Torkade aprikoser är rika på vitamin B, A, C och E, mineraler fosfor, magnesium, järn, kalcium och zink och fiber. 100 g torkade aprikoser innehåller cirka 240 kcal.
Datum är rika på B-vitaminer, mineraler kalium, järn, magnesium, fiber. 100 g dadlar innehåller cirka 280 kcal.
Katrinplommon är rika på vitaminer B, A, C och E, mineraler magnesium och fosfor, fiber. 100 g katrinplommon innehåller cirka 240 kcal.
Rekommenderad:
Torkad Frukt är Mer Användbar än Färska
Nutritionists rekommenderar att diversifiera vår meny med torkad frukt, med betoning på aprikoser, äpplen, dadlar, fikon, russin, katrinplommon. De listade frukterna är rik på löslig cellulosa och har lågt glykemiskt index. Detta är en indikator som återspeglar den hastighet med vilken mat bryts ner i kroppen och omvandlas till glukos.
Fördelarna Med Torkad Frukt
Torkad frukt är naturliga vitaminer som är användbara inte bara på vintern utan hela året. De är användbara och läckra, och om du kombinerar dem med nötter får du en fyllig frukost. Torkad frukt förbättrar humöret, ger vital energi och är ett bra alternativ till socker.
Hemligheten Med Torkad Frukt
Datum, som en energikälla, överträffar alla andra frukter. De innehåller absolut alla vitaminer utom E, men de flesta innehåller vitamin B5, vilket ökar effektiviteten och ökar koncentrationen och uppmärksamheten. Datum innehåller ämnen som har liknande struktur som aspirin.
Torkad Frukt - Ett Alternativ Till Kakor
Torkad frukt är en värdefull matprodukt och detta har varit känt sedan urminnes tider. Detta bevisas av arkeologiska fynd. Människor har länge upptäckt att solljus och luft kan förlänga vissa växters livslängd till nästa skörd. Det moderna sättet att leva förvandlar torkad frukt till en verkligt ovärderlig produkt, eftersom de kombinerar många människors favoritsmak och samtidigt är bra för hälsan.
Torkad Frukt är En Fantastisk Energikälla
Torkad frukt är inte bara utsökt utan också mycket bra för hälsan. De har ett högt innehåll av socker, vilket ger mer energi till kroppen. Russin anses vara det mest användbara i torkad form. De laddar en person med makt, så tidigare fick slavar mat med dem så att de kunde arbeta hårdare.
