Torkad Frukt är Mer Användbar än Färska

Innehållsförteckning:

Video: Torkad Frukt är Mer Användbar än Färska

Video: Torkad Frukt är Mer Användbar än Färska
Video: Mitt jobb är att observera skogen och här händer något konstigt. 2024, November
Torkad Frukt är Mer Användbar än Färska
Torkad Frukt är Mer Användbar än Färska
Anonim

Nutritionists rekommenderar att diversifiera vår meny med torkad frukt, med betoning på aprikoser, äpplen, dadlar, fikon, russin, katrinplommon.

De listade frukterna är rik på löslig cellulosa och har lågt glykemiskt index. Detta är en indikator som återspeglar den hastighet med vilken mat bryts ner i kroppen och omvandlas till glukos. Det låga glykemiska indexet förhindrar utvecklingen av olika metaboliska störningar.

Studier har visat att torkade frukter innehåller många biologiskt aktiva föreningar, vitaminer och mineraler som ger deras antioxidativa egenskaper och undertrycker uppkomsten av cancer, hjärt-kärlsjukdomar och inre inflammation.

Tvärtemot vad många tror, torkade frukter innehåller inte så mycket socker. Detta gör dem till unika produkter.

Torkade frukter ingår i rekommendationerna för hälsosam kost i olika länder runt om i världen som Argentina, Australien, Kanada, Frankrike, Tyskland, Italien, Sverige, England och USA.

Olika typer av torkade frukter
Olika typer av torkade frukter

Torkad frukt är söt tack vare fruktos och glukos. Och det betyder att de innehåller mycket kalorier men inte är farliga för figuren. De bör dock inte överdrivas.

Torkad frukt är rik på antioxidanter och värdefulla fibrer. Av antioxidanterna är den största mängden polyfenoler, som har starka skyddande egenskaper och ger ett antal hälsofördelar - reglera blodtrycket, förbättra matsmältningen och förhindra en lång lista med sjukdomar. Ett antal studier visar att måttlig konsumtion av torkad frukt som en del av en hälsosam kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt permanent.

Alla torkade frukter innehåller olika användbara ämnen, flera gånger mer än färska! Torkad frukt tros vara en riktig skattkista av vitaminer, så att äta dem ger ett antal hälsofördelar.

Katrinplommon är rika på fiber, vitamin A, B-vitaminer, kalium, kalcium, magnesium, zink, jod. De är ett utmärkt antidepressivt medel och stärker blodkärlen.

När det gäller antioxidantinnehåll ligger katrinplommon före mästarna i denna kategori - blåbär.

Torkade fikon
Torkade fikon

Russin är gjord av stora torkade druvor. De är mer användbara än vita russin. Kardiologer rekommenderar russin på grund av deras höga kaliuminnehåll. Magnesium gör russin oumbärlig i kampen mot stress. Russin rekommenderas också för att förebygga osteoporos.

Torkad frukt stärker benen och hjälper mot kronisk trötthet tack vare höga halter av kalcium och zink. Det beräknas att de ger fyra gånger mer energi än färska.

På grund av närvaron av vitamin E och vitamin C, konsumtion av torkad frukt hjälper till att förebygga degenerativa sjukdomar, vars risk ökar med åldern.

Allt typer av torkad frukt anses vara ett naturligt sätt att minska ångest och tillfredsställa överdriven aptit - den största skyldige för att få extra pounds.

Datum innehåller mest vitamin B5, vilket ökar vår vitalitet. Datum sänker temperaturen. De innehåller ett ämne som liknar aspirin och återställer också normala nivåer av kalcium i blodet.

Torkade aprikoser är rika på provitamin A och kalium, vilket gör dem användbara vid hjärt- och njursjukdom. De är också ett utmärkt verktyg för att öka hemoglobin i blodet. Endast fem torkade aprikoser om dagen ger kroppen den nödvändiga mängden järn och kalcium.

Torkade frukter förbättra humöret, och den här egenskapen gör dem användbara för kvinnor i klimakteriet som har depression och extrem trötthet. En handfull torkade frukter om dagen kommer att göra underverk inte bara för mental utan för fysisk hälsa.

Hur väljer man torkad frukt?

Ja, torkade frukter är mycket goda och användbar, men endast om hanteras och lagras korrekt. Det visar sig att en stor del av de torkade frukterna på marknaden bearbetas ytterligare för att få ett glänsande och attraktivt utseende. Bearbetning syftar till och ökar hållbarheten. Den ytterligare bearbetningen av frukten innefattar dock torkning i gas- eller bensinugnar, användning av svaveldioxid, blötläggning i olja av låg kvalitet och spridning med glycerin för att ge den glans.

Torkad frukt är mycket användbar
Torkad frukt är mycket användbar

Några av de torkade frukterna (mango, päron, ananas, blåbär) är kanderade, varefter de utsätts för torkningsprocessen. Detta är ännu farligare eftersom stora mängder socker konsumeras, vilket kan skada midjan allvarligt.

För att undvika negativa effekter måste de väljas kvalitets torkade frukter. De är väl förpackade (läs etiketterna noggrant) och har ett tydligt utgångsdatum. Om du köper bulkfrukt, välj de med inte särskilt attraktivt utseende, som är mörka och till och med lite skrynkliga. Även om de inte är lika vackra, smakar de bättre och behåller näringsämnen.

Inkludera måttliga mängder i din dagliga meny torkade plommon och efter bara några få bitar kommer du att känna påverkan av deras fördelaktiga ingredienser. Torkad frukt är en riktig gåva från naturen, som vi måste dra nytta av varje dag.

Rekommenderad: