2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Såser är en viktig del av många sallader, aptitretare, huvudrätter och desserter. Varje kök skiljer sig åt med sina preferenser för aromer och smakupplevelser, men det finns också såser som har lyckats etablera sig i världsköket. Här är några av dem:
1. Bechamelsås (Frankrike): Den är beredd av stekt mjöl i smör, till vilken färsk mjölk och lite salt tillsätts. Om så önskas kan citronsaft tillsättas. Såsen passar bra med många vegetabiliska och lokala rätter och har definitivt blivit universell.
2. Madeirasås (Portugal): Beredd av stekt mjöl i smör, till vilken buljong, salt och malet svartpeppar tillsätts. När såsen är färdig, tillsätt några matskedar Madeira-vin och strö med persilja. Det är särskilt lämpligt för kötträtter, liksom för fisk och skaldjur.
3. Sojasås (Asien): Beredd av sojabönor och vetekorn och salt. Den har en mycket stark arom och en karakteristisk salt smak, varför den kan användas istället för salt. Den passar både ris och lokala rätter, fisk- och grönsaksrätter.
4. Wasabisås (Japan): Den är extremt typisk för både Japan och resten av det asiatiska köket och är gjord av sojasås, risvinäger, myrin, tångkombu, citronsaft och finriven torkad fisk. Den används främst för fisk och skaldjur, men kan också användas för att krydda olika sallader och aptitretare.
5. Worcestersås (England): Den är extremt populär i Europa och Amerika. Det är en kryddig sås gjord av vinäger från svart, vit, cayenne och röd paprika, kryddnejlika, taros, torkade svampar, vitlök, plommonstopp och tomatpuré. Den kan användas med absolut vilken maträtt som helst, som ett tillägg till andra såser, majonnäs och förband.
6. Sofrito Sauce (Spanien): Detta är förmodligen den mest använda såsen i Spanien, som genomgår olika variationer, men i allmänhet finhackad lök, som stuvas i olja. Du kan lägga till olika kryddor till den och den används främst till lokala fisk- och grönsaksrätter. Du kan lägga till fisk och skaldjur i såsen och nästan alltid lägga till vitt vin.
Andra populära såser runt om i världen är den unika Pesto, fransk dressing, holländsk sås, Tartarsås.
Rekommenderad:
De Mest Populära Aromatiska Såserna
Fans av fina rätter är överens om att oavsett hur väl smaksatt en maträtt är, så finns det inget bättre än en doftande sås som serveras med den. Hemligheten ligger i att välja och kombinera ingredienser med olika smaker - sura, söta, salta eller bittra och göra dem till en unik komposition.
De Mest Populära Typerna Av Gulost Från Hela Världen
Den gula osten eller så kallad gulost är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan över hela världen. Denna mejeriprodukt används vid tillverkning av smörgåsar, pizzor, spagetti, gryta och en mängd andra specialiteter. Här är dess sorter som är värda att prova minst en gång.
Dessa är De Mest Populära Dryckerna Och Drinkarna I Världen
När vi bestämmer oss för att åka utomlands, oavsett om vi jobbar eller bara på semester, blir vi vanligtvis i förväg bekanta med traditionerna i det land vi kommer att besöka. Det finns många informationskällor som ger oss möjligheter att se denna eller den där platsen, ge oss råd om vilken attraktion vi ska välja, vad vi ska äta och vilket hotell vi ska besöka, men väldigt få av oss vet vilken traditionell dryck vi ska njuta av.
De Mest Populära Rätterna Med Tomater Runt Om I Världen
Det finns ingen mer känd grönsak i världen än tomater. Mer kokta också, för du kan se det i alla typer av rätter - sallader, soppor, sidrätter, huvudrätter. Tomater har odlats i Europa sedan 1500, efter att de togs från den nya världen.
Dessa är De Mest Kryddiga Såserna I Världen
Många av de traditionella recepten från vissa länder inkluderar nödvändigtvis heta kryddor, och de största fansen av kryddig mat är indianer och människor från den orientaliska världen. Den heta såsen är ett vanligt tillskott till sallader, spagetti och kötträtter.
