2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Nettle är bland de bladgrönsaker som är extremt rika på järn, många vitaminer och en massa andra näringsämnen. Experter rekommenderar dess regelbundna konsumtion, eftersom det till och med används i stor utsträckning i apotek och tjänar till att förebygga och behandla ett antal hälsoproblem.
Men många hemmafruar, särskilt de oerfarna, frågar sig hur man samlar nässlor så att det inte skållar dem, hur man väljer det och sist men inte minst hur och vad man ska laga med nässlor. Det är därför vi här kommer att försöka svara på alla sådana frågor:
- Brännässla finns på många ställen i hela Bulgarien, men välj att plocka användbara grönsaker endast från ekologiskt rena områden, borta från livliga vägar.
- Den bästa och mest användbara nässlan är den som är ungefär 3-4 cm innan den har grodd. Du hittar en i mars och april. Det är den unga nässlan som har det rikaste innehållet av kiselsyra, bärnsten och myrsyra;
- Plocka nässlor är obligatoriskt med handskar. För att växterna ska kunna fortsätta växa är det bra att bara plocka ut spetsarna så att det finns en möjlighet att nya blad dyker upp.
- Den uppsamlade nässlan blötläggs i 10-15 minuter i kallt vatten så att sanden kan falla och tvättas sedan ordentligt. För detta ändamål är det bäst att ha en centrifug för bladgrönsaker, och om du inte har en kan du använda ett durkslag;
- När nässlan tvättas blancheras den i 4-5 minuter och dräneras sedan igen. Efter att ha blancherat den kan du säkert röra vid kronbladen utan risken för att de skållar dig;
- I praktiken med nässla kan du förbereda absolut vad som helst, men oftast används det för att göra nässelsoppor och nässla. Du kan göra nässelköttbullar, äggröra med nässlor och alla slags garneringar som passar både magra och kötträtter;
- Konsumtion av nässlor, oavsett form, fungerar extremt bra för att reglera matsmältningssystemets aktivitet, stärker immunförsvaret och används som profylaktisk för problem med galla och lever.
Rekommenderad:
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Hur Och Vad Man Ska Laga Med Bovete
Bovete är en mycket användbar produkt som ofta förbises av många hemmafruar. Den kan användas för att förbereda många rätter. Bovete är också utsökt när det bara kokas och serveras med socker eller salt. När du lagar bovete finns det vissa finesser.
Hur Och Vad Man Ska Laga Mat Med En Brygga
Läckra och hälsosamma rätter och hors d'oeuvres kan tillagas med en brygga. En mycket god aptitretare är dockfingrarna som är lätta att förbereda. Nödvändiga produkter: 2 båtar docka, 100 gram gul ost, stekolja, 50 gram persilja, 1 ägg, 100 gram riven parmesanost och 150 gram brödsmulor.
Hur Man Förbereder Hemlagad Vegeta Och Vad Man Ska Ersätta Den Med
Har du någonsin undrat vad exakt vegeta är gjord av? Den universella kryddan har funnits på senare tid i nästan alla hushåll, restauranger och till och med en skolstol. Det är sant att matlagning är enklare med det - alla kryddor för smak är på ett ställe, och det faktum att du räddas genom att köpa naturliga kryddor sparar pengar.
Hur Och Vad Man Ska Laga Mat Med Tjejer
Läckra och varierade rätter kan tillagas med tjejer. Om du är full av fördomar om tjejernas natur och smak - gör det inte! Flickor har länge ansetts vara en delikatess i det franska köket (och inte bara!) Och det är en fråga om god smak om du bestämmer dig för att överraska dina gäster med dem.