2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Olika typer av ris tillagas under olika tider och det är bra att veta när en viss typ av ris tillagas, hur länge det är klart så att det inte blir en klibbig massa.
Vitt ris innehåller mycket stärkelse. Kornen är vita och genomskinliga, med en jämn yta, men vissa är ogenomskinliga på grund av de luftbubblor de innehåller.
Vitt ris kokas i cirka femton minuter. Om du inte vill att kornen ska hålla ihop, tvätta det vita riset för att ta bort stärkelsen.
Blancherat ris är genomskinligt, kornen är gulaktiga. Blancherat ris behåller många av sina vitaminer och mineraler. När det kokas blir blekt ris vitt. Det blancherade riset är klart på cirka tjugo minuter. Bröstvårtorna hänger inte ihop.
Det opolerade bruna riset har ett konserverat skal, på grund av vilket kornen är ljusbruna. Det är mycket mer användbart än vitt ris, eftersom mycket av näringsämnena finns i spannet.
Brunt ris smakar som valnöt och lagar mat i cirka 25 minuter. Kokt brunt ris är inte lika mjukt som kokt vitt ris.
Arborio-ris är väldigt mjukt och därför lätt att laga - på cirka tio minuter. Det rekommenderas att ta bort det från värmen när det nästan är kokt - det kommer att vara klart genom att lämna det i en het kruka och bönorna behåller sin form. Detta ris är perfekt för att göra risotto och soppor.
Det så kallade dessertriset har korta korn som blir klibbiga när de kokas. Den är perfekt för att göra efterrätter med färsk mjölk. Koka i ca 20 minuter.
Vild ris är av två typer - med tjocka tjocka korn och med tunna korn. De tjocka kornen är mycket hårda, de ska blötläggas i 4 timmar i vatten och kokas sedan i 40 till 60 minuter.
Finkornigt ris blötläggs inte och kokas i cirka 20-30 minuter. Sådant ris används för att bereda en risblandning genom att blanda det med malet ris. Vild ris är lämplig för sallader, soppor, aptitretare och till och med desserter. Det är mycket välsmakande som tillbehör till fisk och kött.
Rekommenderad:
Ris - Olika Typer, Olika Beredningar
Vitt eller brunt, fullkornigt, blancherat, med korta eller långa korn … Basmati, gluten, Himalaya, efterrätt … Och mer och mer - från Asien, från Afrika, från Europa och en som odlas i våra länder. Ris finns i så många variationer och sorter att det knappast blir dags för en person att lista, läsa och komma ihåg dem.
När Innan Påsk är Det Dags Att Fasta
Det är snart påsk och det är dags att fasta igen. Många människor observerar fullständig avhållsamhet från animaliska produkter och gör det med full tro på att de är närmare Gud. Andra byter till en vegetarisk diet helt enkelt av en önskan att rena sina kroppar i slutet av vintern.
Kulinariska Knep För Att Laga Brunt Ris
Även om vitt och brunt ris innehåller ungefär samma mängd kalorier, har brunt ris ett antal fördelar som det inte är dåligt att veta. Cirka 100 gram av det räcker för att vi ska känna oss metta och stärkelsen i den leder inte till ansamling av fett.
Kulinariska Finesser I Att Laga Ris
Vid första anblicken ser rislagning ut som ett barns lek som även de av oss som inte är fakirer i köket kan hantera. Ris kan alltid tillagas, men inte alltid smaken av en viss maträtt i överraskningar och fascinerar. Detta beror främst på några misstag som görs i den kulinariska bearbetningen av denna spannmål.
Olika Juicer Hjälper Till Med Olika Sjukdomar
Utan tvekan är färskpressad juice från frukt och grönsaker extremt användbar för människokroppen, särskilt i slutet av vintern, när kroppens naturreserver tar slut. De är en utmärkt källa till mineraler, glukos och fruktos. Om du har lagrat dem på en mörk och sval plats, har du lagrat det naturliga pektinet i dem.
