2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kokt potatis blir smakligare om du lägger till tre vitlöksklyftor, två lagerblad och några kvistar dill i vattnet under tillagningen.
När du steker potatiskroketter, lägg dem i kokande olja, annars spricker de. Lämna inte skalade potatisar i vatten under en lång tid, för i potatis förlorar potatis stärkelse och vitaminer.
De största förlusterna är stärkelse och vitaminer om du lämnar skivad potatis i vattnet. Mjölk är ett värdefullt tillskott till grönsaker.
Kombinationen av färsk mjölk och grönsaker hjälper till att få en värdefull blandning av aminosyror. Gröna oliver, inlagda svampar och färska grönsaker bör inte kokas på länge, eftersom de blir hårda.
De lagar mat i högst tio minuter. När du steker kål, tillsätt lite vinäger eller citronsaft så att den inte blir för mjuk.
För att inte bränna lök, som du måste steka till en maträtt, rulla den lätt i mjöl innan du steker. Detta ger den en vackrare färg.
För att laga de röda rödbetorna snabbt, skala dem, skär dem i kuber och häll varmt vatten över dem för att täcka dem mycket lätt. Koka med locket tätt stängt, rör om ibland och tillsätt lite vatten.
Tillsätt en tesked vinäger i vattnet för en mer mättad färg och rör om. Använd kryddor när du förbereder röda sockerbetor, för annars är skålen smaklös.
Från de röda rödbetans färska blad kan du laga varm soppa och från de färska rädisbladen - en utsökt grönsaksoppa.
Koka aldrig betor i saltvatten, för det kommer att förlora sina näringsegenskaper. I slutet av tillagningen, tillsätt en klump socker.
Rekommenderad:
Sorter Av Potatis För Matlagning
Neurokopisk potatis De bästa nya sorter av potatis för matlagning odlas i vårt land i ett område där människor huvudsakligen bedriver jordbruk och turism. Detta är landet i staden Gotse Delchev, kallat år sedan Nevrokop. De berömda Neurokop-potatiserna odlas enligt alla regler för ren och hälsosam trädgårdsarbete.
Knep För Matlagning Av Kött Och Potatis
När vi förbereder en maträtt måste vi vara medvetna om att oavsett hur mycket själ vi lägger i den, behöver den en annan viktig ingrediens - kulinariska knep. De överförs från generation till generation, men inte alla känner till dem. Visste du till exempel att om du inte tog bort skummet från buljongen i tid och det sjönk till botten finns det ett sätt att fixa saker?
Tips För Förvaring Och Konservering Av Röda Rödbetor
Röda rödbetor är en mycket användbar grönsak. Den innehåller viktiga näringsämnen och är en mycket stark motståndare till cancerceller. Och som alla andra grönsaker kan vi bevara rödbetor för vintern så att de alltid är till hands. Denna grönsak tas med till vårt land från Medelhavsländerna.
Tips För Matlagning Av Spenat Och Brygga
Idag kan vi hitta docka och spenat i butiker nästan året runt, men om du vill dra full nytta av alla värdefulla vitaminer och mineraler som de innehåller, samt minska risken för nitrater, välj bara säsongsgrönsaker. Ännu bättre om de plockas från din egen trädgård.
Tips Och Tricks För Matlagning Med Honung
Honung är en extremt god och universell gåva från Mother Nature. Dess applikationer är praktiskt taget oändliga. Här hittar du tips för att använda honung för olika ändamål och recept. Det är väldigt lätt för att ersätta socker med honung i recept.
