2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du vet nog hur konservering av mat fungerar och vad syftet med kylskåpet är - att sakta ner bakterietillväxten. Syftet med frysen är att helt stoppa bakterietillväxten genom att frysa.
Vi skulle förmodligen frysa allt om vi kunde, men vissa livsmedel förändras drastiskt när vi fryser dem - sallad, jordgubbar, mjölk och ägg, och det här är bara några av de produkter som inte fryser. Det skulle också vara besvärligt att tina vätskor varje gång vi vill dricka något.
Därför, om du vill att ditt kylskåp ska vara kallt, men inte så kallt att frysa saker eller överkyla dem, måste du hålla en viss temperatur i det.
Den föredragna temperaturen är någonstans mellan 1,7 och -3,3 grader Celsius. Varje temperatur som är högre än detta intervall kommer att få maten att förstöra sig för snabbt (det är också ett problem med ätstörningar). Något annat, den lägre temperaturen kommer att leda till frysning och blir igen ett problem.
Enligt US Food and Drug Administration och Food Inspection Service ska kylskåpet ha en temperatur på upp till och omkring 4 grader eller lägre, vilket är ett av de mest effektiva sätten att minska risken för livsmedelsburna sjukdomar.
Mikroorganismer växer snabbare vid högre temperaturer, visar en studie. Att bibehålla en konstant temperatur i kylskåpet på cirka 4 grader eller lägre hjälper till att bromsa tillväxten av dessa skadliga mikrober.
Förvara alltid alla produkter eller rätter i kylen så snart du kommer tillbaka från butiken eller lagar mat. Låt aldrig rått kött, fjäderfä, ägg, kokt mat eller skivad färsk frukt och grönsaker stå i rumstemperatur i mer än två timmar innan du placerar dem i kylen eller frysen. Detta ökar risken för att utveckla bakterier.
Använd en kyltermometer för att vara säker på den konstanta temperaturen i den. Marinera alltid maten i kylen eller packa den i lufttäta behållare.
Tina aldrig mat vid rumstemperatur. Tina mat i kylen. Om du ska laga maten omedelbart, för snabb avfrostning, avfrosta i mikrovågsugnen eller lägg maten i en lufttät behållare och dopp i kallt vatten.
Rekommenderad:
Vid Vilken ålder Vad Som Ska Konsumeras
Varje livsperiod måste bestämmas av behovet att uppfylla kraven på hälsosamma näringsbehov. Måltider från 0 till 1 år: Bröstmjölk - under de första 6 månaderna möter bröstmjölk alla barns behov. Efter den sjätte månaden bör amning fortsätta i upp till 2 år med ytterligare näringsämnen.
Livsmedel Som Aldrig Bör Förvaras I Kylen
Även om det inte låter logiskt är kylskåpet inte det bästa stället att lagra olika typer av mat. När du lägger några livsmedel i det förlorar de sin smak, struktur, arom och till och med sitt bra utseende när ytan blir svart. Exempel är basilika, kaffe, bröd och vattenmelon.
Hur Länge Produkterna Ska Förvaras I Frysen
Varje produkt vi sätter i frysen är bara användbar ett tag. Många gör misstaget att ha förpackningar med kött och grönsaker i frysen i flera år, medvetna om att de inte längre är ätbara. Många produkter förstör eller förlorar sina användbara näringsegenskaper efter att ha tillbringat mer tid i frysen.
Intressant! Vodka Förvaras I Kylen, Whisky Inte
Bulgariens hembar är alltid full. Om det finns utvalda drycker i det eller inte beror på dess ägare. Vi håller alltid vodka i kylen, men inte whisky. Detta är en förvärvad vana som har sin egen logiska och intressanta förklaring. Vodka är den alkohol som vi måste ha i kylen.
De Mest Hållbara Produkterna Du Borde Ha I Kylen
Lika obehagligt som att öppna dörren till kylskåp och för att upptäcka att det är tomt är det så irriterande att produkterna efter att ha öppnat bokstavligen börjar hälla på oss, för vi har fyllt det med allt vi kan tänka oss. Ibland stoppar vi mat i kylen, oavsett om vi använder dem och utan att tänka på om platsen för en viss produkt alls finns i kylen.
