Sojasås: Några Tips Om Hur Man Väljer Den

Sojasås: Några Tips Om Hur Man Väljer Den
Sojasås: Några Tips Om Hur Man Väljer Den
Anonim

Soja sås är en av de mest populära såserna i världen. Det är resultatet av den naturliga jäsning av dess fyra huvudprodukter - soja, vete, vatten och salt. Det är därför tillverkare av kvalitetssojasås är övertygade om att den inte innehåller några konstgjorda tillsatser.

Men hur kan man ta reda på vad man kan köpa i allt överflöd av produkter på monter? Och hur kan vi vara säkra på att de produkter vi har valt är äkta?

Här är några tips om hur du testar kvaliteten på sojasås. Du kan göra detta i butiken innan du köper den.

Börja med att titta noga på informationen som står på etiketten om näringskompositionen, och särskilt om proteininnehållet. Den allmänna regeln är att ju högre proteinnivå, desto högre sojasås är bättre.

Sojasåsar
Sojasåsar

Studera sedan listan över produkter i kompositionen. En bra sojasås innehåller bara fyra naturliga ingredienser - vatten, sojabönor, vete och salt. Det finns varumärken med sju eller flera komponenter. Och om du undrar varför är svaret enkelt - de behöver ytterligare produkter för att producera sina sojasåser med tillfredsställande smak på billigare villkor.

Så det viktigaste är verkligen proteininnehållet och ingrediensförteckningen när du handlar i butiken. De kommer att vägleda dig om kvaliteten på den produkt du har nått efter. Och de kommer att skydda dig från besvikelse, oavsett vad Soja sås verkligen inte värt det.

Det finns andra kriterier enligt vilka det kan testas. I allmänhet finns det tre färger, smak och arom. Det är deras kvalitet som tillverkarna också undersöker innan de släpper ut sina produkter.

Brun sojasås
Brun sojasås

Färg, smak och arom är en indikator på det sojasås fermenteras naturligt. Och medan lukten och doften är svåra att lukta när du köper, kan färg vara vår guide. En bra sojasås är en vars färg är mörkgul eller brun. Var försiktig med den mycket mörka färgen - rödaktig och till och med svart, för det är vanligtvis ett tecken på att såsen är av dålig kvalitet, producerad med konstgjorda tillsatser och syror.

Flaskan där såsen säljs är också ett tecken på kvalitet. Bra såser finns i glasflaskor där deras smak och användbara egenskaper bäst bevaras. Omvänt - i plastflaskor går de förlorade, vilket säkert kommer att förlora din maträtt.

applicering av sojasås vid matlagning
applicering av sojasås vid matlagning

Och sist men inte minst är varumärket en av de viktigaste indikatorerna som bör vägleda oss vilken sojasås är kvalitet och vilken inte. Handla förberedd och ta reda på vem som är ledande på världsmarknaden och leta efter deras produkter.

Rekommenderad: