Vi äter Ris Tack Vare Alexander Den Store

Video: Vi äter Ris Tack Vare Alexander Den Store

Video: Vi äter Ris Tack Vare Alexander Den Store
Video: Alexander den store 2024, November
Vi äter Ris Tack Vare Alexander Den Store
Vi äter Ris Tack Vare Alexander Den Store
Anonim

Ris symboliserar livsglädje och livslängd, och därför utsätts de nygifta i många Medelhavsländer för ett regnregn.

Troligen uppträdde ris i väst tack vare Alexander den store, som erövrade Indien 350 f. Kr.

Ris har använts av människor under lång tid - så tidigt som 650 f. Kr. På 1500-talet odlades mycket ris runt Milano och i Lombardiet och Venedig.

Men endast femtio ristyper odlas i Italien, och mer än tiotusen olika ristyper är kända på Filippinerna.

Konsumtion av ris är en integrerad del av en hälsosam kost. Den som erbjuder ris erbjuder livet själv, sade Buddha.

Hippokrates fick idrottare att äta ris före och efter tävlingar och förberedde en blandning av ris, olika flingor, vatten och honung.

Ris kan fylla bristen på vissa vitaminer och mineraler, som orsakas av överdriven konsumtion av halvfabrikat.

Typer av ris
Typer av ris

Ris innehåller B-vitaminer, vitamin E och PP, samt kalcium, koppar, järn, fosfor, magnesium, selen och zink.

Särskilt användbart är långkornigt brunt ris som endast rengörs från det yttre skalet. Det kallas brunt eftersom det inre skalet, som är brunt, är kvar.

Brunt ris innehåller mest cellulosa, mineraler och vitaminer jämfört med vitt ris. Det är mer doftande och behöver mer vatten för att koka.

Jasminris är väldigt doftande och lätt klibbigt när det kokas. Servera med currysås och som tillbehör för kryddig asiatisk mat.

Basmatiris har en valnötssmak och används för att göra pilaf. Tvätta det med kallt vatten innan du lagar basmatiris.

Svart ris har en gräsig konsistens och är perfekt för sallader och orientaliska rätter. Koka i ungefär en halvtimme.

Rött ris, som för århundraden sedan ansågs vara ett ogräs, är perfekt för sallader och sidrätter. Den lagar mat i ungefär fyrtiofem minuter.

Rekommenderad: