2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det säkraste sättet för att undvika risken för trikinos, men ja du lagar köttet vid lämplig temperatur. I detta fall kan användningen av en tillagningstermometer vara särskilt viktig. Låt inte dig själv smaka maten innan den är helt kokt.
Man tror att fläsk är mest mottaglig för utveckling av trikinos. Djur smittas lätt av varandra, särskilt om grisen får äta resterande smittat kött.
Innan du börjar laga mat:
Tvätta händerna med varmt tvålvatten efter att ha hållit, klippt och smaksatt rått kött.
Saltning, rökning och torkning av kött är inte processer som garanterar avlägsnande av patogener, om några. Av denna anledning anses hemlagad korv, filéer och korv vara potentiellt farliga för utveckling av trikinos.
Några parasiter i köttet dö om den är djupfryst i minst 20 dagar vid -15 °. Den ska skäras i inte särskilt tjocka bitar.
Rengör brädorna och knivarna som du har bearbetat köttet noggrant med. Detsamma gäller kvarnen om du har gjort köttfärs eller fyllda korv.
Så här lagar du fläsk för att se till att det inte finns några patogena baciller:
Stora köttbitar som hela skinkor eller axlar bör rostas vid en temperatur av minst 160 ° C i minst en och en halv timme. Om du lagar mat vid högre temperatur kan du förkorta tiden. Låt köttet "vila" några minuter innan du äter.
Köttfärsen ska stekas eller bakas vid hög temperatur, och termometern i den ska visa minst 71 ° С.
Spelet kräver också bra matlagning, för för att undvika risken för trikinos - temperaturen i köttet måste vara över 70 ° C. Det bör också "vila" några minuter efter beredningen.
Kött bör inte ätas så snart de tillagas, för medan de svalnar är de fortfarande på väg att laga mat och den höga temperaturen är en extra försäkring om att alla patogener kommer att dödas. Så ha alltid några minuter att "vila".
Rekommenderad:
Fel Att Undvika När Du Lagar Räkor
Räkor är många folks favoritskaldjur. Ja, de smakar bra, men innan du börjar laga mat, se till att du inte gör något av dessa misstag som skulle förstöra dina ansträngningar. 1. Du köpte "färska" räkor Vid första anblicken är det inte vettigt - färsk mat är alltid bättre än fryst mat, eller hur?
Psykologiska Knep För Att Undvika Att äta För Mycket På Semester
På kvällen inför semestern blir fler och fler damer i panik, vilket inte nödvändigtvis är relaterat till förberedelsen av ett festbord. Faktum är att damer och några mer fåfänga herrar oroar sig för sin figur, uppnådd med så mycket smärta, svett i gymmet och deprivation under året.
Ät Dessa Livsmedel För Att Undvika Att Bli Biten Av Myggor
Med ankomsten av den varma årstiden dyker irriterande och bitande myggor upp. De finns överallt vi går när som helst på dygnet, särskilt på kvällen. De trakasserar oss även i våra hem - trots näten hittar myggorna fortfarande ett sätt att använda oss för grundläggande mat.
Läs Dessa Tips För Att Undvika Att äta För Mycket På Semester
De trånga måltiderna vid jul och nyår predisponerar även människor som strikt följer sin kost att äta mer. Men vad ska vi göra för att undvika övermålning, rekommenderar fitnessexperten Lazar Radkov framför Nova TV. På semestrar, försök att äta sallader regelbundet.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
