2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ibland är det svårt att förstå vilken typ av fisk och skaldjur som är säker att äta, med oro över kvicksilver och andra föroreningar, liksom miljömässig hållbarhet, för att inte tala om att välja fisk som är god och lätt att laga.
Lyckligtvis baramundi är en fisksom täcker alla krav. Denna aptitretande fisk kan beredas med ett brett utbud av kulinariska tekniker och produkter.
Vad är Baramundi?
Baramundi, Också känd som asiatisk havsabborre, är en fisk med vitt kött, med en söt, mjuk smak och fast konsistens. Den är infödd i regionen Indo-Stillahavsområdet och fiskas i regionerna mellan Indien, Sydostasien och Australien. Ordet barramundi kommer från det australiensiska aboriginska språket, där det översätts som stora flodfiskar.
Den tillbringar en del av sin livscykel i floder och flodmynningar, så baramundi kan leva i både färskt och saltvatten. Detta innebär att odlade barramunds kan uppfödas i sjöar, sötvattenreservoarer som kan placeras var som helst. Ofta baramundi serveras hel, men kan också fileteras.
Hur man lagar Baramundi?
Baramundis medelfettinnehåll underlättar matlagning med hjälp av olika kulinariska tekniker, inklusive grillning, ugn, matlagning, sautering, ångning och stekning. Även om ibland större exemplar kan skäras i fiskbiffar säljs baramundi mestadels hela och i filéer, både utan skinn och med den.
Ett av de bästa sätten att beredning av baramundi är att steka i en kastrull med huden, eftersom huden är tunn och går sönder. Börja med att knacka på filéerna med en pappershandduk - detta hjälper till att säkerställa en krispig skorpa. Gör en serie grunda snitt i huden med en skarp kniv, inte tillräckligt djupt för att tränga in i köttet. Att skåra huden på detta sätt hjälper dina kryddor att tränga igenom och förhindrar att fileten krymper och drar sig ur formen medan du lagar mat.
Krydda båda sidor med salt och nymalt svartpeppar. Värm upp lite smör i en non-stick-panna på medelhög värme och lägg upp filetsidan nedåt i pannan efter upphettning. Koka i 2 till 3 minuter tills huden är gyllenbrun, vänd sedan försiktigt och koka på andra sidan i ytterligare 1 till 2 minuter. Ta bort filéerna från värmen och låt dem vila i 1 minut innan de serveras.
Hur smakar Baramundi?
Asiatisk havsabborre har en silkeslen, fet, rik, söt smak. Den har vitt, medelhårt kött. Det smakar och konsistens som havsabborre.
Förvaring av Baramundi
Lagra frysta baramundi i frysen och förvara den helt frusen tills den är klar att användas inom tre månader. Låt tina över natten i kylen och koka sedan och servera omedelbart. Färsk baramundi bör användas så snart som möjligt efter inköp för bästa resultat.
För mer utsökta idéer, kolla in våra läckra erbjudanden för grillad havsabborre eller saftig havsabborre i ugnen.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Vad är Korsblommiga Grönsaker Och Vad är Det Bra För
Korsblommiga grönsaker är ett förråd av mikroelement och vitaminer. Frågan är vilka grönsaker som tillhör korsfamiljen och vilka fördelar har de. Korsblommiga grönsaker är lövrika örtartade växter som får sitt namn på grund av likheten i färg med korset.
Vad är Isot Och Vad är Fördelarna Med Det?
Isot är namnet på en pepparart som odlas i staden Sanliurfa, Turkiet. Den viktigaste faktorn i beredningen av isot är solenergi. De heta paprikorna avlägsnas från fröna på plana områden som utsätts för solen och får torka på en ren yta.
