2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ordet pesto betyder slipning. Pesto är en av de mest populära såserna i det italienska köket. Det finns många olika såsrecept som varierar beroende på vilken smak som helst.
I Ligurien odlas basilika året runt i växthus, men i de flesta fall anses sen vår vara säsongen för den bästa skörden.
Olika sorter av basilika och odlingsförhållanden ger olika smaker.
Var uppmärksam på bladens storlek och tjocklek: om de är tjocka med tydliga, uttalade vener och bruna fläckar blir din pesto mörk och fibrös. För att undvika detta, ta bort bladen från hårda stjälkar eller vener.
Bland de viktigaste ingredienser för pesto förutom kvalitet basilika är vitlök. Lätt vitlök från unga huvuden (som vårvitlök) är bäst.
Den andra viktiga ingrediensen är cedernötter. De är dyrare, men är märkbart olika och har en sötare smak. Dessutom, efter slipning ger de en mer krämig bas till peston än alla andra nötter du kan använda för att förbereda den (valnötter, cashewnötter, mandlar etc.).
Kom ihåg - använd alltid olivolja av hög kvalitet.
När du bryter ner produkterna ska du alltid lämna basilikan till sist, tillsätt den gradvis och med mycket kärlek!
Rekommenderad:
Traditionen Med Italiensk Pesto
Den doftande basilikasåsen från Genua, Ligurien eller pesto genovese är populär över hela världen. Pestos förfader anses vara pasta moretum, som förbereddes av de forntida romarna. När basilika är vanligt i Italien ändras receptet. Det moderna pestoreceptet nämndes först i Giovanni Battista Ratos bok La Cuciniera Genovese.
Dessa är De Produkter Som Utgör En Risk För Cancer
En person som har följt kanonerna för hälsosam kostplanering hela sitt liv har 30% risk för cancer. Det finns produkter som hjälper utvecklingen av cancerceller, så dessa livsmedel bör elimineras helt från menyn eller åtminstone minska användningen till ett minimum.
För Varje Sallad För Själen - Bara Med Dessa Två Recept
Konsumtion av grönsaker närmar kroppen och hjälper till att stödja ämnesomsättningen och rensa toxiner. Många föredrar sallad även som huvudrätt. Varje land, varje kultur, varje gång, varje säsong, alla har vårt favorit salladsrecept.
Produkter Som är En Riktig Sockerbom
Under de senaste decennierna har konsumtionen av konfektyr ökat dramatiskt, vilket har ökat förekomsten av fetma och diabetes. Socker är en form av kolhydrat och finns i en mängd olika produkter, inklusive vissa frukter och grönsaker. Varje människokropp behöver socker, men i större mängder än vad den behöver kan det allvarligt äventyra vår hälsa.
I Karantän: Vilka Produkter Behöver Vi Om En Månad?
Eftersom vi, som många andra länder, står inför epidemiologisk kris , som helt kunde förändra vår välbekanta situation, skulle det inte vara dåligt att tänka på vem som skulle vara våra mest behövda produkter , om nödvändigt att förbli i karantän på grund av Coronavirus , även känd som Kovid-19.
