2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Experter har varnat för att det populära kosttillskottet mononatriumglutamat, även känd som E 621, leder till matberoende och överätning.
Mononatriumglutamat är tillåtet i vårt land, men fördelarna och skadorna med detta tillägg diskuteras allmänt runt om i världen. Även om den inte har någon smak eller lukt, gör E 621 maten mer attraktiv och stimulerar aptiten.
Enligt vissa forskare orsakar detta tillskott huvudvärk, hjärtklappning, skadar hjärnceller och skapar förutsättningar för utveckling av Alzheimers.
På de bulgariska marknaderna med högsta halten mononatriumglutamat finns korv, vissa typer av kylda biffar, konserver och lutenitsa.
Experter avslöjar att mononatriumglutamat ger färdiga produkter en något saltare smak, bevarar färgen och förlänger hållbarheten.
Docent Paraskova från Institutet för forskning och utveckling av livsmedel i Plovdiv delade till och med att vissa tillverkare tillåter sig att använda oacceptabelt stora mängder E 621, vilket kan vara skadligt och farligt för konsumentens hälsa.
För närvarande arbetar bulgariska specialister på ett internationellt projekt där förbudet mot användning av mononatriumglutamat i livsmedel för barn och studenter under 14 år anses absolut nödvändigt.
Livsmedelsexperter insisterar på att den tillåtna dagliga dosen mononatriumglutamat för konsumtion rapporteras på produktetiketter.
Studier av säkerheten för detta tillsatsämne genomförs för närvarande av experter från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, men de slutliga resultaten kommer att tillkännages 2016.
Ryssland förbereder sig under tiden för att förbjuda kosttillskottet. En grupp suppleanter från statsduman förbereder redan ett lagförslag som kommer att lägga veto mot den så kallade smakförstärkare.
Initiativtagarna till förbudet är parlamentsledamöter från Liberal Democratic Party, som har bett om ett yttrande i frågan från hälsovårdsministeriet och Institute of Nutrition från Ryska vetenskapsakademin.
Rekommenderad:
Äter Du För Mycket På Middagen? Här är Vad Du Gör
Överätning det skadar inte bara vår självkänsla utan också vår hälsa, och dess effekter är fruktansvärda. Framförallt det är skadligt att äta för mycket på kvällen , eftersom detta kan leda till ett antal hälsoproblem som sömnlöshet, trötthet, yrsel och andra.
Psykologiska Knep För Att Undvika Att äta För Mycket På Semester
På kvällen inför semestern blir fler och fler damer i panik, vilket inte nödvändigtvis är relaterat till förberedelsen av ett festbord. Faktum är att damer och några mer fåfänga herrar oroar sig för sin figur, uppnådd med så mycket smärta, svett i gymmet och deprivation under året.
Denna Kombination Av Livsmedel Gör Att Vi äter För Mycket
Kombinationen av en viss typ av mat gör att vi äter för mycket eftersom det stimulerar vår hjärna till frosseri. Detta hittades av forskare vid Yale University och skannade den mänskliga hjärnan medan de åt. Tester har visat att när vi äter mat som innehåller både fett och kolhydrater tenderar vi att göra det vi överdriver mängden mat som intas .
Läs Dessa Tips För Att Undvika Att äta För Mycket På Semester
De trånga måltiderna vid jul och nyår predisponerar även människor som strikt följer sin kost att äta mer. Men vad ska vi göra för att undvika övermålning, rekommenderar fitnessexperten Lazar Radkov framför Nova TV. På semestrar, försök att äta sallader regelbundet.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
