2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den ryska maträtten, gjord av mjuka nötköttbitar och drizzled med "Bof Stroganov" gräddsås, uppfanns för en kulinarisk tävling.
Det första receptet på maträtten registrerades officiellt 1861 i Elena Molokovets kokbok.
Men maträtten skapades tidigare av en kock som betjänar den ryska diplomaten och generalgrev Pavel Alexandrovich Stroganov (1795-1891). Han är den sista av Stroganov-familjen och är känd för det faktum att universitetet i Odessa grundades på hans projekt.
Recept för stekt kött med gräddfil är dock ganska typiska för medeltida rysk mat.
Skålen "Bof Stroganov" är mjukt nötkött med svampsås och gräddfil, serveras med ris eller pasta.
Köttbitarna stekas först och stuvas med lök och tomatkräm. Skålen kan garneras med potatis, men i det ursprungliga ryska receptet serveras den med nudlar eller bovetegröt.
Såsen innehåller vanligtvis mer grädde, varför den har en vit till grå färg. En efterföljande variation av detta berömda kulinariska mästerverk är Chicken Stroganov, som är beredd med mjuka kycklingbitar och är ett bra alternativ för människor som föredrar lättare kött.
Skålen uppträdde först i slutet av artonhundratalet, inte tidigare än andra hälften av 90-talet.
Efter det kejserliga Rysslands fall fick skålen stor popularitet i Kina före andra världskrigets utbrott. Och efter 1950 blev det amerikanernas favorit.
Rekommenderad:
Vad Kan ätas Efter Kräkningar
Vid kräkningar är det viktigt att veta att det är bättre att inte försöka avbryta processen omedelbart, eftersom ofta en person mår bättre när han blir av med intagen mat. Men om uppmaningarna kvarstår kan du försöka undertrycka dem genom att suga en liten skiva citron eller tugga mintgummi.
Varför Vill Vi Skräpmat Efter En Sömnlös Natt?
Sömnbrist kan hända vem som helst då och då. Det påverkar inte bara ditt humör och din koncentration utan också din vikt. Som förklarats av vetenskapen har detta att göra med produktionen av ghrelin, hormonet som styr känslan av hunger, men gör dig också mer benägen att du längtar efter skräpmat .
Honung Efter Att Ha Druckit Hjälper Till Att Bryta Ner Alkohol
Honung är en välkänd naturprodukt som har många läkande egenskaper. Den används vid matlagning, under influensa, i kosmetika och nu i kampen mot baksmälla. Honung har förmågan att ta bort gifter från kroppen, och fruktosen i den hjälper till att bearbeta alkohol mycket snabbare.
Slumrande Juicer Dränerar Vår Styrka Efter Ett Träningspass
Fruktjuicer har alltid ansetts vara extremt användbara för kroppen och har starkt rekommenderats för konsumtion. Men forskare har uppmärksammat ett faktum som vanligtvis förbises. Genom att konsumera fruktjuice konsumerar en person cirka 150 kalorier på mindre än en minut.
Hemligheten Med Boff Stroganov
Beef Stroganov är en världsberömd maträtt uppkallad efter den ryska greven Alexander Stroganov, som bodde på 1800-talet. Det uppfanns av en av grevens mästarkockar och kombinerar ryska och franska kulinariska traditioner. Nötkött Stroganov är nötkött, skuren i små remsor och stekt, som serveras med en specialtillagad sås.
