Kännetecken För Olika Typer Av Vin

Video: Kännetecken För Olika Typer Av Vin

Video: Kännetecken För Olika Typer Av Vin
Video: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Syrah - Red Wine Guide 2024, November
Kännetecken För Olika Typer Av Vin
Kännetecken För Olika Typer Av Vin
Anonim

Mångfalden av viner gör att varje person kan välja den dryck som passar honom bäst. Vin delas in i olika typer beroende på färg och sockerhalt.

Beroende på färgen på druvorna som används för att skapa en viss typ av vin är den röd eller vit. Rött vin är tillverkat av mörka druvsorter som har en mörk hud.

rödvin
rödvin

Om en liten vit druva läggs till rött vin blir den ännu mättad och tätare. Vita druvor används för att göra vitt vin.

Reste sig
Reste sig

Det är möjligt att använda mörka druvsorter, men använd inte den mörka skinnet, som faktiskt färgar vinet rött.

Rosett är gjord av både mörka och ljusa druvor. I vissa länder brukar man blanda rött och vitt vin för att få en behaglig rosfärg. Men i allmänhet bereds rosett från en kort vistelse av druvsaft med druvskal.

Beroende på nivån på kvarvarande socker delas vinerna i torrt, sött och halvtorrt. Halten av kvarvarande socker i vinet avgör dess smakuppfattning.

Återstående är det socker som finns kvar i vinet efter jäsningsprocessen, när sockret i druvsaften bearbetas till alkohol.

Torrt vin har ett minimalt restsockerinnehåll, eftersom allt socker i druvsaften bearbetas till alkohol under jäsning.

Sötsaker, även kallade dessertviner, är de där jäsning stoppas innan allt socker förvandlas till alkohol.

Jäsning kan stoppas naturligt på grund av den initiala högre nivån av socker i druvorna eller artificiellt.

För att använda det naturliga sättet att stoppa jäsning används druvor senare, liksom lätt torkning av druvorna för att göra dem sötare. Det berömda Tokaj-vinet är känt för sin otroliga sötma.

Halvtorkade viner är mellan torra och söta viner. Dessa viner använder en metod för att stoppa jäsning när den önskade sockerhalten i drycken uppnås.

Rekommenderad: