2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För att vara en bra kock och en skicklig köksspecialist behöver du lämplig kniv. För detta måste du ha en trevlig kniv för varje produktsom du kommer att använda för att tillaga kulinariska delikatesser. Men hur väljer man rätt kniv för varje produkt?
Här är några tips om hur att välja din kniv!
Kniv för varje produkt
För att få bra resultat i köket behöver du vässade knivar av högkvalitativt material och med ett bekvämt handtag. Men det betyder också de produkter du skär med det. Det är därför det gör skillnad vilken kniv med vilken produkt. Till exempel vet alla att bröd skärs med en speciell kniv, som är mer tandad och lång.
Här är den grundläggande uppsättningen knivar du måste ha i ditt kök:
1. Universalkniv
Vanligtvis är dessa knivar med en genomsnittlig längd på 13 cm. De har en standard mun och tjocklek. Med den kan du klippa nästan vad som helst.
2. Kniv för grönsaker
Det här är en 8 cm kniv som du kan använda för att skala, skära, rengöra små grönsaker, mat som hålls i handen (som att beskära små potatisar) och mer. Det är därför det är mindre.
3. Brödkniv
Som redan nämnts är detta en tandad och lång kniv än den universella. Vanligtvis brödkniven är längre än 13 cm. Med den kan du inte bara skära bröd utan även annan pasta.
4. Sutter
Den här kniven är ett måste i ditt kök. Det används för att skära kött.
5. Fileteringskniv
Om du vill ha delikata fiskdelikatesser behöver du dem fileteringskniv. Med den kommer du att kunna filetera fisk och kött. Köp den om du tänker filetera; de flesta köper färdiga filéer.
När val av kniv håll varje kniv i handen ett tag. Om du ska använda det här verktyget ska det vara bekvämt och sitta bra i din hand. Var medveten om att det som en person tycker är bekvämt inte nödvändigtvis betyder att det kommer att vara bekvämt för dig, så gör ett förstahands test för dig själv.
Känn vikten på kniven. Den lätta kniven är bra för hastighet och noggrannhet, medan den tunga kniven kräver mycket mer ansträngning om du använder den för att hugga mycket lätta ingredienser. Det motsatta gäller dock när fasta livsmedel som nötter, färsk ingefära, palmsocker och andra ingredienser (svårare att skära) skärs med en lätt kniv - för dem är en tung kniv idealisk.
Om du letar efter fin kniv, se våra erbjudanden för knivar.
Rekommenderad:
För Varje Tillfälle: Ryska Såser För Fiskrätter
Oavsett om ryska kockar väljer att laga torsk, abborre, havskatt, stör, gädda eller braxen och om de är rostade, stekta eller ångade är de vanligtvis serveras med fisken och speciellt förberedd fisksås . Det kan vara både kallt och varmt, men det är viktigt att veta hur man kombinerar ingredienserna ordentligt för att se till att det passar bra med fiskrätten.
Tips För Att Välja Spatlar För Kakor
Spateln är ett av de viktigaste verktygen för matlagning. Det är av denna anledning som vi måste vara extremt försiktiga när vi väljer detta användbara verktyg för vårt kök. När det gäller bakverk, spatlar är ett ovärderligt verktyg. Dessa enheter med ett brett, platt, flexibelt huvud kan appliceras i en mängd olika situationer som blandning, spridning, lyftning och överföring.
Fem Produkter För Varje Dag För Att Hålla Oss Friska
Vintern förstör alltid vår immunitet och styrka, så vi borde äta på ett speciellt sätt under de kalla dagarna, enligt amerikanska nutritionister. Alla ämnen vi behöver kan erhållas från flera produkter. De kan inkluderas varje dag i vår meny.
Rätt ört För Varje Sjukdom
Alltid innan du tar något läkemedel, tänk på att det finns örter i naturen som lätt och utan att skada dig eller utan biverkningar av droger. Numera upptäcker fler och fler människor de helande egenskaperna hos örter. Denna artikel syftar till att visa vilka örter och kryddor som hjälper vår kropp att läka.
För Varje Sallad För Själen - Bara Med Dessa Två Recept
Konsumtion av grönsaker närmar kroppen och hjälper till att stödja ämnesomsättningen och rensa toxiner. Många föredrar sallad även som huvudrätt. Varje land, varje kultur, varje gång, varje säsong, alla har vårt favorit salladsrecept.
