Restaurangen Lagar Mat Med Skräpmat

Video: Restaurangen Lagar Mat Med Skräpmat

Video: Restaurangen Lagar Mat Med Skräpmat
Video: Äter på Stockholms sämsta restauranger 2024, September
Restaurangen Lagar Mat Med Skräpmat
Restaurangen Lagar Mat Med Skräpmat
Anonim

Brittiska restauranger Skipchen serverar sina kunder mat och dryck som tillagas av avfall som tas från containrar nära stora restauranger och stormarknader.

Den Bristol-baserade restaurangen har lanserat detta initiativ för att uppmärksamma de stora mängder mat som kastas varje dag i Storbritannien.

Enligt en rapport från House of Lords kastar Storbritannien i genomsnitt 15 miljoner ton mat om året. Kasserad mat uppskattas till £ 5 miljarder under ett år.

Den brittiska restaurangen skapades inte för att tjäna pengar på sina ägare, utan som en protest mot matsvinn, medan så många människor runt om i världen svälter.

Sopcontainrar söks varje natt av Skipchen-anställda. Och på morgonen förvandlas maten som har kastats till frukost, lunch eller middag för restaurangens besökare.

Soprestaurang
Soprestaurang

Foto: telegraph.co.uk

Deras meny innehåller allt från pizza och sallader till krabbor och räkor, beroende på dag och vad som hittades i papperskorgen.

Restaurangens anställda förklarar att så snart de tar ut maten ur behållarna lägger de genast i kylen. Kockarna försäkrar besökarna att även om maten finns i papperskorgen, är det försiktigt att hålla det säkert och rent.

Joseph själv, en av regissörerna för The Real Junk Food Project, är också chef för den brittiska restaurangen i fråga. I en intervju med tidningen The Guardian noterade Joseph att restaurangens verksamhet inte är lagen, men han hoppas att detta kommer att ignoreras av öns myndigheter, eftersom orsaken är social till sin natur.

Slutligen kan besökare donera mat istället för att betala räkningen, som görs i någon restaurang. Det finns inga gränser för mängden mat som doneras av britterna.

Skipchen meddelade också att de förväntar sig matdonationer från olika lantbrukarorganisationer samt från en restaurangkedja som de regelbundet får kycklingkött från.

Rekommenderad: