2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kemiprofessor Stefan Bon har hittat ett sätt att ersätta fettet i choklad med fruktjuice, diet cola eller vitamin C. Detta kommer att förändra produktionen av choklad avsevärt och göra det mycket hälsosammare.
Fruktjuice kan bli en ny ingrediens i choklad. Detta är dock inte en ny typ av choklad, designad för fans av ovanliga kombinationer, som choklad med bacon.
Tanken är att göra choklad hälsosammare. Med hjälp av fruktjuice, dietkola eller C-vitamin kan du ersätta hälften av fettet i choklad.
Mörk choklad, som är bra för hälsan och skyddar mot hjärtsjukdomar, innehåller fett - cirka 13 gram per 100 gram. Detta fett beror på kakaosmör.
Det är svårt att ta bort fett från choklad utan att ta bort dess sammetslen smak och känslan av mjukhet när det konsumeras.
Med hjälp av vätskor som fruktjuice eller diet cola kan mikrobubblor sättas in i chokladen. Dessa bubblor, som är mikroskopiska, kommer att behålla känslan av att smälta choklad i munnen hos den som konsumerar den.
Fruktjuice är en mycket bra lösning för fettersättning, säger experter. På detta sätt blir den läckra efterrätten mycket friskare.
För att förbättra chokladens smak och hälsovärde använde experter äpple, apelsinjuice och tranbärsjuice. Med dessa juicer förbättrade de hälsovärdena för naturlig choklad, liksom vit och mjölkchoklad.
Fruktjuice är lämplig för att ersätta fettet i choklad och eftersom det inte har en dominerande smak och choklad inte förändrar sin smak väsentligt på grund av dess tillskott med juice.
Med hjälp av fruktjuicer kan choklad bara bli smakligare, eftersom tillsatsen av juicer ger dem en fräsch fruktig smak som knappt känns.
Detta kommer troligen att avsluta debatten om fett i choklad ska ersättas med vegetabilisk olja i stället för kakaosmör.
Rekommenderad:
Fördelarna Med En Rengöringsdag Med äpplen
Rengöringsdagen med äpplen är ett lätt och snabbt sätt att underhålla organen och att rengöra kroppen från toxiner och toxiner. Äppelrengöring är mycket effektiv och också trevlig och god. Metoden har många fördelar. När man äter äpplen vilar kroppen och läker sig själv genom att bortskaffa gifter och andra skadliga ämnen som ackumuleras i den.
Fördelarna Med Att Lossa Dagar Med Ris
Riset är unik i dess förmåga att tämja utsöndringen av magen och det faktum att den inte innehåller salt. Risavlastning hjälper till att rengöra lederna med hjälp av kalium, som finns i stora mängder i denna gröda. Kaloriinnehållet på 100 g ris är bara 100 kilokalorier.
Fem Bevisade Fördelar Med Frukost Med ägg
Ägg är en klassiker på förbereder frukost - Ägg med bacon, kokta ägg eller en snabb omelett är olika preferenser, men kärnan i allt är ägget. Inte bara är det utsökt, men frukost med ägg och är en användbar mat. Vi kan säga att när det gäller protein är detta en av de rikaste livsmedlen.
Denna Helande Blandning Med Vitlök Gör Underverk Med Kroppen
Vitlök har unika egenskaper och kan hjälpa till att bota många sjukdomar. Har förmågan att rengöra kroppen från toxiner. Detta recept appliceras en gång vart femte år! Elixiret hjälper till med åderförkalkning, skyddar mot hjärtinfarkt, hjälper till att eliminera huvudvärk, migrän.
Days Of French Gastronomy är Inställd I Sofia
För första gången kommer medborgare och gäster i staden att kunna skämma bort sina sinnen under Days of French gastronomy and products. Det kulinariska evenemanget kommer att äga rum den 21 och 22 november, strax efter New Beaujolais välkomnande, och platsen ligger framför Sofias historiska museum.
