2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns knappast en hemmafru som inte har försökt laga mat lasagne minst en gång. Även om vi tycker att lasagne är en klassisk italiensk maträtt, har andra människor anspråk på det. Den dagen USA firar Lasagnedagen, låt oss prata lite mer om historien om denna kulinariska klassiker.
Den klassiska lasagnen består av flera lager torkad och sedan stekt eller kokt vetedeg, mellan vilken en grönsak eller lokal fyllning eller svampgryta placeras.
Strö över riven gulost eller parmesan och baka. Men inte alltid lasagne såg ut så här. Prototypen för lasagne är den runda bröddegen. Sådana kakor bakades av grekerna och kallades laganon.
Romarna lånade detta bröd från grekerna och började skära det i remsor, som de kallade laganer. Hittills i vissa delar av Italien kallas lagana den breda och platta pasta som kallas tagliatelle.
Även om lasagne anses vara en riktig italiensk maträtt är det inte. Brittarna och skandinaverna gör anspråk på dess skapare. Engelsmännen anser att det är deras skapande, eftersom det finns information om att en maträtt som heter lossyns tillagades under Richard II.
Britterna hävdar att ett av de första recepten för lasagne spelades in i den första engelska kokboken Forme of Cury, som fortfarande finns i British Museum.
Detta upprörde naturligtvis italienarna och de skyndade sig att motbevisa engelsmännen genom att hävda att denna engelska maträtt, hur välsmakande som helst, inte hade något att göra med den italienska versionen av lasagne.
Skandinaver hävdar det lasagne förbereddes under vikingatiden. De gjorde dem genom att placera en fyllning av kött och riven ost mellan bröden. Det första skriftliga omnämnandet av det italienska receptet ägde rum på 1300-talet, när ett anonymt manuskript upptäcktes i utkanten av Neapel.
Enligt detta recept bereddes lasagne på medeltiden på följande sätt: degblad kokades i kokande vatten, mellan vilka hackade kryddrävar och gulost ordnades.
Rekommenderad:
För Vem är Rå Mat Användbar Och Kontraindicerad
Rå mat blir ett allt modernare sätt att äta och leva. Raw foodists skiljer sig från andra människor genom att hävda att de inte "dödar" mat utan konsumerar den "levande". De äter främst frukt och grönsaker, massor av nötter, olika teer.
Ostknivar - Vem För Vad?
Vi bulgarer har länge varit vana vid att servera läckra aptitretare på bordet i form av en aptitretare och det är okänt varför vi alltid fokuserar på köttförrätter - korv, pastrami, hjortfilé, skinka, bacon etc. Samt beströdd med paprika och drizzled med vitost.
Vem Ska Vi Tacka För Cuba Libre-cocktailen?
Den berömda cocktailen Cuba Libre är en av de mest populära drinkarna i världen. Dess namn översatt till bulgariska betyder fria Kuba. Innehåller vit rom, Coca-Cola och citronsaft eller limefrukter. Det förbereddes först i Havanna 1900 under Kubas självständighetskrig (då en spansk koloni), som slutade 1878.
Vem Ska Vi Tacka För De Krispiga Kexen
Har du någonsin undrat vad som är historien om våra favorit söta nöjen, nämligen kakor? Ursprungligen föredrog kex av sjömän eftersom de tog lite utrymme och gav dem nödvändig energi. Men under långa resor fanns det problem med deras förvaring och så, för att få dem att hålla längre, bakades de först i en ugn och torkades sedan på låg värme.
Omega-3 Kontra Omega-6. Vem Och Hur Ska Vi Ta?
Omega-6 och omega-3 fettsyror spelar en viktig roll i hälsan. Tyvärr har många människor idén att de ska ta kosttillskott av båda grupperna av fettsyror. Detta är inte helt sant. Vi brukar glömma att de flesta som följer en västerländsk diet som innehåller fler- och enkelomättade margariner, liksom matoljor och salladsmaker, upplever en överdos av omega-6.
