2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Chashushuli (gryta, kryddigt kött) är en georgisk maträtt som är populär i olika länder. Den är beredd av nötkött, fläsk, mindre ofta från lamm. Det anses vara en mycket kryddig maträtt.
Tyvärr bevaras inte det första receptet på denna läckra gryta. Allt som står i kokböckerna idag är baserat på information från lokalbefolkningen som har förberett den traditionella maträtten sedan urminnes tider.
Hemligheten med den läckra Chashushuli gryta
Du kan använda dessa tips nedan för att laga något läckra georgiska rätter.
1. För att steka köttet väl, skär det i små kuber eller remsor. Om du använder nötkött - välj en mjuk del av nacken. När du lägger köttbitarna i en kastrull, se till att de inte rör varandra. Annars börjar köttet utsöndra vatten och tappa smaken. Tillsätt salt i slutet av stekningen.
Kom ihåg: Köttet tillagas utan fett. Om det är helt torrt, tillsätt 2 till 3 matskedar vegetabilisk olja;
2. För marinaden, använd Adjika, salt, peppar, lök. Mängden Adjika beror på dina preferenser;
3. Marinera köttet i minst 30-40 minuter;
4. Använd en stabil stekpanna med tjock botten.
5. Använd färska och hårda grönsaker. Tomater ska inte skalas. De ska vara något uppvärmda (halvbakade);
6. Vitlök ska skäras i stora bitar;
7. Stek lök på hög värme tills den är gyllenbrun;
8. Tillsätt persilja och dill i slutet av tillagningen.
Kryddor för Chashushuli
Det finns inget bättre än humle-suneli. Som ett alternativ - ouzo-suneli.
Notera: Apelsinpeppar är bäst för matlagning. Den har ett väldefinierat smakområde. Du kan också använda gult och grönt. Gillar du röd paprika? Missa inte det. Se bara till att det inte finns fler (det finns redan tomater).
Hur serverar jag Chashushuli?
Blomkål serveras med stekta grönsaker som kan vara kalla eller varma. Sprid på en soppfat, garnera ytterligare med gröna kryddor.
Vill du förstöra smaken av kebab?
Servera aldrig potatis eller ris med det!
Rekommenderad:
Frys Grönsaker Till Gryta
Om du vill njuta av hemlagad gryta på vintern, frys grönsaker på sommaren och hösten, från vilken du enkelt och snabbt kan förbereda denna läckra maträtt. Så att du kan förbereda den för din familj eller gäster när som helst. Det enklaste sättet är att förbereda påsar med en blandning av grönsaker som läggs i grytan.
Gryta - Hur Man Använder?
Vi tror ofta felaktigt det grytan eller det andra keramik är en bulgarisk eller åtminstone en Balkan-uppfinning. Med risk för att minska din nationella stolthet eller självförtroende med en grad, kommer vi att berätta att faktiskt sådana fartyg användes i det antika Rom.
Hemligheterna Till En Utsökt Gryta
Grytor är en oumbärlig hjälpare för den moderna hemmafruen. I dem blir rätterna läckra och serveras varma direkt i skålen där de tillagas. Det är snabbt och enkelt att laga mat med hjälp av krukor. De lagar grönsaker, fiskrätter och olika typer av kött i kombination med grönsaker och ägg.
Läcker Gryta Med Blomkål Och Broccoli
Grytor med broccoli och blomkål görs snabbt, de är lämpliga för en lätt middag eller en sidrätter för grillat kött. Grytor är lämpliga för fall där oväntade gäster kommer till dig. Ingredienser: 800 gram blomkål, 500 ml flytande grädde eller 200 ml grädde och 200 ml mjölk, 150 gram ost, 1 matsked mjöl, 1 matsked smör, salt och peppar efter smak.
Tre Sätt Att Göra En Gryta Med Potatis
Grytor är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda något gott för hela familjen. Med en kombination av flera produkter kan du få ett riktigt gastronomiskt nöje, och om du använder potatis som huvudprodukt kommer du att laga mat för öre. Vi erbjuder dig flera kombinationer, tack vare vilken potatisgryta blir en minnesvärd kulinarisk upplevelse.
