2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du vill njuta av hemlagad gryta på vintern, frys grönsaker på sommaren och hösten, från vilken du enkelt och snabbt kan förbereda denna läckra maträtt. Så att du kan förbereda den för din familj eller gäster när som helst.
Det enklaste sättet är att förbereda påsar med en blandning av grönsaker som läggs i grytan. Du behöver tomater, paprika, aubergine, okra, gröna bönor, morötter och gröna kryddor som persilja.
Skala grönsakerna, skär dem i bitar och blanchera dem i ca 3 minuter i kokande vatten. Blanchering görs för att bevara de användbara vitaminerna i grönsaker och för att underlätta deras kulinariska bearbetning i ett senare skede.
När du har tagit bort grönsakerna från det kokande vattnet, låt dem rinna av och svalna och ordna dem i brickor. Detta görs för att inte krossa grönsakerna när de fryses i kuvert.
Lägg brickorna i frysen och efter några timmar, när grönsakerna är fasta, gör du påsar med en blandning för att förbereda en gryta. Den ska innehålla alla grönsaker och lite hackad persilja.
När du har lagt grönsakerna i påsen, vik kanterna väl så att all luft kommer ut ur den. Skriv ner den så att du vet hur länge du kan förvara den.
Frysta grytgrönsaker kan lagras i cirka 12 månader. Efter denna period kan de också användas, men de har tappat mycket av sina användbara egenskaper.
När det är dags att förbereda sig gryta, lägg bara de frysta grönsakerna i pannan utan att tina dem i förväg, för de kommer att förvandlas till gröt.
Om du vill kan du frysa påsar med bara en typ av grönsak och blanda dem under förberedelsen av grytan. Du kan också frysa separat och lite hackad persilja och vid behov bryta av en bit grönfryst blandning.
Men den här metoden är mer opraktisk, eftersom det kan visa sig att du behöver färre grönsaker och när du tar ut dem ur frysen behöver de inte frysas på nytt.
Rekommenderad:
Hemligheterna Till En Utsökt Gryta
Grytor är en oumbärlig hjälpare för den moderna hemmafruen. I dem blir rätterna läckra och serveras varma direkt i skålen där de tillagas. Det är snabbt och enkelt att laga mat med hjälp av krukor. De lagar grönsaker, fiskrätter och olika typer av kött i kombination med grönsaker och ägg.
Frys Persilja Och Dill
Många kommer att säga att färska kryddor säljs året runt, och att det är helt meningslöst att lagra dem. Men det är inte riktigt så! Många gånger har vi varit i en situation där vi börjar laga något oförutsett och det är nödvändigt att tillsätta persilja eller dill omedelbart.
Rostade Grönsaker Var Lika Skadliga Som Stekta Grönsaker
En ny studie ledde till en skrämmande upptäckt - rostade grönsaker är lika skadliga som stekt mat. Vi har alla hört mer än en gång om de fruktansvärda konsekvenserna av att konsumera snabbmat, oundvikligen beredd genom stekning i fett. Och i flera år har nutritionister och forskare övertygat oss om att efter färska grönsaker är mest användbara när de går igenom en "
För Praktiska Värdar - Frys För Att Spara
Nästan alla värdar möta dilemmaet om hur man kan mata sin familj hälsosamt utan att ha en dödlig inverkan på familjens budget. Dessutom belastas moderna kvinnor av en massa andra ansvarsområden, så de försöker laga mat så snabbt som möjligt för att få tid till allt.
Frys Hallon I Frysen För Att Bevara Deras Smak Under Lång Tid
Korrekt frysta hallon behålla de flesta av sina näringsämnen. Så du kommer att ha hallon hela vintern, som inte bara har behållit sina vitaminer utan också deras smak, arom och deras naturliga djupröda färg. Innehållet av vitaminer i hallon som är frysta , förändras inte och i detta avseende bevaras de ännu mer, eftersom ju mer tid som går efter att frukten plockas, desto mer minskar vitaminerna i dem.
