2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Köttbullarna är en bulgarisk favoriträtt. De är beredda av kött, oftast malet, med kryddor och lök. De stekas vanligtvis men kan också grillas. Ett hälsosammare alternativ är att göra bakverk. Men vet du hur? Här är de läckra hemligheter bakade köttbullar!
En av hemligheter bakade köttbullar är deras goda knådning. De måste blandas länge. Du bör inte slå den här processen med några snabba rörelser. Ta minst 5-6 minuter att knåda köttfärs. På detta sätt får du en homogen blandning som inte går sönder när den bakas efteråt.
Den andra hemligheten är typen av kött. Det klassiska är att köttet är en blandning - 60% fetare fläsk och 40% - nötkött. På detta sätt blir köttbullsblandningen saftig och fluffig. Men om du inte gillar fet kan du bara göra dem av nötkött eller bara av fläsk.
Våra mödrar använder en annan hemlighet för läckra köttbullar. Nämligen - tillsätt lite vått bröd till blandningen av kött, kryddor och lök. Det är bra att lägga den mjukare delen av brödet, som tidigare låg kvar i vatten, att absorbera.
Hemligheten är tillsatsen av en nypa socker. På detta sätt, tillsammans med saltet, gör du blandningen väldigt fast och köttbullarnas önskade form uppnås utan risk för att spillas när du bakar i ugnen.
För att göra dem saftiga och fluffiga är en annan hemlighet att lägga till lite bakpulver. Således köttbullar de kommer att svälla som bullar och bli mycket välsmakande. Soda kommer att "hjälpa" den feta delen av köttet att inte smälta dem.
En annan bra metod för bakade köttbullar är rätt kryddor. Vi bulgarer lägger salt på nästan allt, men det finns kockar som lägger till mynta i köttbullar. Detta är den obligatoriska kryddan för dem, men ibland är kryddan en fråga om personlig preferens och smak. Vissa människor gillar inte att krydda maten och använder inte ens salt.
Recept för bakade köttbullar:
Nödvändiga produkter:
1 kg köttfärs, lök, persilja, svartpeppar, 100 ml vatten, salt
Beredningsmetod:
Lök och persilja finhackas och tillsätts tillsammans med andra kryddor och vatten till malet kött. Knåda malet mycket bra tills det blir en tråd. Forma köttbullar och baka.
Rekommenderad:
De Läckra Hemligheterna Med Kycklingsoppa
Kycklingsoppa är en favoriträtt, inte bara när vi är sjuka. Vi vet alla att den bästa lösningen mot influensa är utsökt kycklingsoppa . Det fungerar som en mördare av alla virus. Men förutom att vara användbar och fungera som ett botemedel mot sjukdomar, är kycklingsoppa också mycket god.
Hemligheterna Till Den Läckra Grillen
Grillen är grillat lamm eller annan typ av kött på grillen. Den bereds på ett specifikt sätt. Grill görs vanligtvis för St. George's Day. Hemligheterna du behöver veta för att laga läckra utegrill , är: - Branden bör inte vara för stark;
De Läckra Hemligheterna Med Köttbullar I Sås
Den globala mani för mat som skapar komfort har sina nationella dimensioner. För oss är en av dessa ikoniska livsmedel köttbullar i alla möjliga variationer. En stor del av dessa förslag faller på köttbullar med sås . Här är också möjligheterna att laga denna utsökta maten många.
Hur Man Lagar Läckra Bakade äpplen
Istället för att baka äpplen bara i ugnen, tillsätt lite socker kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk. Äpplen med keso och aprikoser tillagas genom att gnugga en fin färsk keso tills den ser ut som grädde. Häll varmt vatten över aprikoser och dränera och hugga efter en minut.
Idéer För Läckra Köttbullar Från Grönsaker
Den inte så kalla vintern utanför utmanar oss att drömma om läckra köttbullar från grönsaker - zucchini, spenat. Oavsett vädret ute är säsongen vinter och spenat och zucchini är inte särskilt goda vid denna tid på året. Detta borde inte hindra oss från att göra läckra köttbullar från grönsaker - vi behöver bara hitta lämpliga recept som innehåller så kallade.
