2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Teflonbelagda rätter används över hela världen. De är mycket populära eftersom de inte brinner och säljer bra, även om de är ganska dyra.
Den inre teflonbeläggningen är slät eller i celler. Cellerna hjälper till att öka ytan på det uppvärmda området. De ger jämnare uppvärmning.
När du köper en teflonbehållare måste du se till att botten är platt på utsidan - den kontrolleras med en linjal. Detta säkerställer en minskning av energikostnaderna för matlagning.
Teflon är mycket bekvämt eftersom det kan stekas utan fett. Teflon förändras inte vid temperaturer upp till 270 grader. Den har perfekta isolerande egenskaper.
Teflon är mycket stabilt, det bryts inte ner under påverkan av syror och baser. Det förstörs av vissa metalllegeringar. 1945 kom den franska fysikern Marc Gregoire på idén att applicera Teflon på en vanlig stekpanna, och hans uppfinning blev en riktig hit.
Den stora nackdelen med Teflon är dess mjukhet. När du använder teflonbelagda tallrikar bör du inte använda vassa skärverktyg, förutom i de fall där teflon är mer speciellt och tillåter metallredskap.
Om det bildas en repa på den skyddande teflonbeläggningen, passerar fett och syror från produkterna till behållarens metallbas. Detta påskyndar skalningen av Teflon-beläggningen.
Nya teflonbehållare är inte eviga, de kan användas dagligen i upp till fem år. Detta gäller kokkärl och krukor med tjock grov botten kan hålla i upp till tio år.
Vid förhöjda temperaturer - över 270 grader sönderdelas teflon och produkterna från dess kemiska nedbrytning faller ner i maten. Vid uppvärmning till höga temperaturer frigör Teflon-beläggningen ett skadligt ämne som kallas C-8. Det går sönder på några hundra år.
Det finns i blodet hos många medelklassfolk, enligt studier utförda i USA, som visar att detta inträffar vid regelbunden användning av Teflon-behållare utan att följa bruksanvisningen.
Man tror, men ännu inte bevisat, att vid uppvärmning höjer Teflon kolesterol och triglycerider i mat som är beredd i en skål med en sådan beläggning.
Rekommenderad:
Topptips För Att Förbereda Läckra Och Hälsosamma Rätter Med Potatis
Potatis är ofta på listan över skräpmat för människor som följer en speciell diet. Uttalanden som "potatis blir fetare" och "det är inte bra att blanda potatis med proteiner (kött)" som vi ofta hör har bidragit till att potatis i allt högre grad undviks.
Funktioner För Matlagning Och Rengöring Av Emaljerade Rätter
Emaljerade rätter har använts länge, och idag är de en produkt från många företag, tillverkare av brickor och hushållsredskap. De produceras i alla former och färger och kärl för olika ändamål. När du använder sådana behållare för första gången är det bra att fylla dem med saltvatten före användning och koka upp vattnet, ta bort det från värmen och låt det svalna.
Arbeta Med Teflonbelagda Diskar Och Rengöringsmetoder
Teflon köksredskap är utan tvekan det mest använda köksredskapet i köket. Visst finns det inget hushåll utan närvaron av dessa rätter. Kokkärl och alla teflonapparater och tallrikar med teflonbeläggning är non-stick belagda. De är lätta att laga med, men nackdelarna är att de är mycket lätta att skrapa.
För Och Mot Stekta Rätter
Även barn vet att stekt mat är skadligt. Men människor kan inte sluta äta mekis, pannkakor, bullar, stekt kött och grönsaker eftersom de är för goda. Stekt är absolut förbjudet för personer som har magproblem, eftersom det irriterar magslemhinnan och äldre borde mycket sällan konsumera stekt.
Mormors Rätter För Varje Dag Och Smak
Det finns ingen person som inte minns de läckra mormors rätter som han åt som barn och alltid har haft. Du kan komma ihåg din mormors delikatesser och göra dem själv att gå tillbaka till de lyckliga dagarna i din barndom. Bland de läckra mormors rätter finns kycklingsoppa med tomater.
