2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rysk mat har många forntida rötter och tillsammans med berömda soppor som borscht, grytor och pickles eller pasta som pannkakor, stekpannor, pajer och klimpar är det känt runt om i världen för dess desserter.
Det finns knappast en riktig rysk hemmafru som inte vet hur man förbereder pickles, puddingar, gelé, kakor och olika desserter med keso.
De åtnjuter också särskild respekt Ryska moussesgjord av olika frukter blötläggda i aromer. De är en favorit efterrätt inte bara för barn utan också för vuxna och är mycket lättare att förbereda än franska musslor.
Här är två alternativ du kan prova som är ett bra sätt att imponera på dina gäster om du väljer att bjuda in dem till ett traditionellt ryssbord:
Tranbärsmousse
Nödvändiga produkter: 150 g blåbär (helst av den norra tranbärstypen, även känd som tranbär), 3/4 tsk. socker, 100 g semolina, 3 tsk. vatten
Beredningsmetod: Blåbärsfrukterna tvättas, krossas och juice dräneras. Låt stå i några timmar i kyla, och den pressade frukten hälls med kokande vatten och kokas i 5 minuter. Avkok filtreras igen, socker tillsätts, det kokas och semolina tillsätts gradvis under omrörning. Den tidigare dränerade saften tillsätts till den så erhållna blandningen och allt slås med en mixer.
Den beredda moussen hälls i skålar eller lämpliga koppar och lämnas i flera timmar i kylen för att svalna innan den serveras.
Äppelmousse
Nödvändiga produkter: 700 g äpplen, 3/4 tsk. socker, 1 tsk. vatten, 1 vanilj eller lite citronsyra efter smak
Beredningsmetod: Tvättas och rengöras av frön äpplen skärs i skivor, översvämmas med vatten och får koka tills de är mjuka. Detta görs under skydd och vid låg värme. När äpplen är tillräckligt mjuka tar du dem ur potten där de kokades och gnuggar dem genom en sil medan de fortfarande är heta. Socker och vanilj eller citronsyra tillsätts till den resulterande äppelmassan. Allt är uppdelat väl, uppdelat i portioner och efter kylning mousses är redo att servera.
Rekommenderad:
Dessa är De Mest Utsökta Glassarna Du Kan Prova
På sommaren är den mest eftertraktade efterrätten för glass och som de flesta kulinariska uppfinningar försöker många mästarkockar göra den till en riktig konst och glädje för alla sinnen. Olika länder runt om i världen har investerat solida budgetar för att förbereda den mest utsökta glassen och en ranking av foodpanda visar vilka av dessa glassar som är de mest utsökta.
För Varje Tillfälle: Ryska Såser För Fiskrätter
Oavsett om ryska kockar väljer att laga torsk, abborre, havskatt, stör, gädda eller braxen och om de är rostade, stekta eller ångade är de vanligtvis serveras med fisken och speciellt förberedd fisksås . Det kan vara både kallt och varmt, men det är viktigt att veta hur man kombinerar ingredienserna ordentligt för att se till att det passar bra med fiskrätten.
Tre Fantastiska Ryska Kalla Soppor Som Du Bör Prova
Precis som bulgarerna älskar att äta kall tarator på varma sommardagar, medan spanjorer älskar doftande gazpacho, har ryssarna också sina egna anmärkningsvärda recept på kalla soppor. De konsumeras på sommaren eller tidigt på hösten, när vädret fortfarande är för varmt och har en tonic och törstsläckande effekt.
Vårrätter För Att Väcka Smak Och Stämning
Våren är nästan här. Hela jorden är törstig efter färskhet och färg. De första knopparna kan redan ses på träden och snart kommer vårblommorna att dyka upp, som färgar hela naturen med humör. Och tillsammans med allt detta är det dags för de första färska grönsakerna och vårrätterna som vi har drömt om hela vintern.
Se Den Ryska Kärleken Till ägg Och Keso I Dessa Unika Aptitretare
Aptitretare intar en viktig plats i det ryska köket, men deras roll är inte att mätta utan att väcka aptiten. De serveras före soppor och huvudrätter och kan vara både kött och magra. Förutom hans kärlek till grädde, som bokstavligen finns överallt i Ryssland, Rysk mat gott om recept med ägg och keso.
