Tomatio - Det Gröna Underet I Mexiko

Video: Tomatio - Det Gröna Underet I Mexiko

Video: Tomatio - Det Gröna Underet I Mexiko
Video: Скручиваются листья у томатов 2024, November
Tomatio - Det Gröna Underet I Mexiko
Tomatio - Det Gröna Underet I Mexiko
Anonim

Tomat är små och mycket välsmakande grönsaker med ursprung i Mexiko. Dess perfekta färg och struktur är ljusgrön och ganska solid. I kulinariska termer är det en huvudingrediens i berömda mexikanska gröna såser. Det kan också ångas, stekas eller bakas.

Liksom många andra frukter och grönsaker är tomater impregnerade med näringsämnen och deras unika kombination av vitaminer, mineraler och organiska föreningar gör dem till ett mycket hälsosamt tillskott till en näringsrik kost.

Några av hälsofördelarna med tomat inkluderar dess förmåga att minska risken för diabetes, förbättra matsmältningssystemets tillstånd, öka immunförsvaret, öka celltillväxten, förhindra vissa cancerformer och förbättra synen.

Dessa grönsaker har betydande nivåer av kostfiber, mycket få kalorier och låga nivåer av fett. Dessutom innehåller de måttliga nivåer av vitamin C, vitamin A, vitamin K och niacin, samt kalium, mangan och magnesium. Ur organiska föreningars synvinkel har de flavonoider som lutein, zeaxantin och betakaroten.

De har ett högt innehåll av kostfiber, vilket gör dem mycket användbara för matsmältningssystemets hälsa, vilket påskyndar mattransit genom matsmältningskanalen, vilket undviker förstoppning, överflödig gas, uppblåsthet, kramper och ännu mer allvarliga tillstånd som kolon cancer och magsår. Dessutom är fiber mycket bra för att reglera frisättningen av kolhydrater i blodet, vilket reglerar blodsockernivån, vilket är viktigt för personer med diabetes som behöver kontrollera sina glukos- och insulinnivåer.

Tomat
Tomat

Tomat innehåller unika antioxidantfytokemikalier som är direkt relaterade till cancer- och antibakteriella funktioner. Antioxidanter hjälper till att bekämpa effekterna av fria radikaler, som är farliga biprodukter från cellreproduktion och som kan döda eller mutera friska celler och göra dem till cancerceller. Dessutom ger vitamin A, vitamin C och flavonoider i dessa fantastiska grönsaker andra skyddande effekter, särskilt med avseende på lungcancer och oral cancer.

C-vitaminet som finns i tamatilo kan hjälpa till att stimulera immunförsvaret genom att stimulera produktionen av vita blodkroppar, kroppens huvudsakliga försvar mot främmande agenser och patogener.

A-vitamin tar i sin tur hand om synen och dess hälsa genom att förhindra grå starr och andra ögonsjukdomar. Sist men inte minst är tamatilo den perfekta maten för människor som kämpar med övervikt och strävar efter att äta hälsosammare.

Rekommenderad: