2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sorreln tillhör familjen Lapad och ligger mycket nära spenat och brygga. Det är välförtjänt underskattat eftersom det är en mycket god och hälsosam mat. Hälsofördelarna med sorrel är inte en eller två. Denna bladgrönsaker förbättrar synen, saktar ner åldringsprocessen, minskar hudproblem, stärker immunförsvaret och förbättrar matsmältningen.
Det bygger också starka ben, stimulerar blodcirkulationen, ökar energinivåerna, hjälper till att förebygga cancer, sänker blodtrycket, ökar aptiten, förhindrar diabetes, stärker hjärthälsan och förbättrar njurens funktion.
Gräddfil ger också en betydande mängd fibrer, mycket få kalorier, nästan inget fett och en liten mängd protein. När det gäller näringskompositionen är den rik på vitamin C och innehåller också vitamin A, vitamin B6, järn, magnesium, kalium och kalcium.
Om du ska använda suren inom 1-2 dagar, behåll den bara inpackad i ett kuvert eller förvaras i en låda i kylskåpet. Det är bra att vara isolerad så att den inte absorberar lukt från andra livsmedel i ditt kylskåp.
För längre förvaring, skölj den, torka den och linda in bladen i pappershanddukar innan du lägger dem i en plastlåda. Pappershanddukar absorberar överflödig vätska och håller bladen torra men i en tillräckligt fuktig miljö.
Fryst sorrel är en fantastisk mat. För att frysa den, tvätta först bladen och låt dem torka helt. Du kan ordna dem på kökspapper.
Skär sedan bladen som för soppa. Lägg dem i kuvert i frysen. Fryst på detta sätt varar sorrel upp till flera månader. Och det bästa är att färska gröna kryddor kan läggas till i kuvertet. Detta resulterar i en hel blandning av rätter.
Ett annat alternativ för lagring av sorrel är att steka bladen i lite olja. Frys denna puré för att lägga till soppor eller grytor i ett senare skede.
Ett alternativ är att bevara syren i burkar. För detta ändamål rengörs och tvättas nyplockad sorrel. Våt packas i burkar som stängs tätt. Sterilisera i 1 timme tills rikligt med juice från greenerna. Burkarna vänds tills de svalnar och förvaras sedan på en sval, mörk plats. Innan du fyller burkarna kan du blanchera suren.
Rekommenderad:
Hur Blåbär Och Andra Bär Ska Förvaras
Blåbär är läckra sommarfrukter som bäst används i rå form, tillsatt till yoghurt eller sallad, samt fruktfyllningar. Tyvärr, om blåbär inte lagras ordentligt, sväller de snabbt, blir mjuka eller till och med mögel kommer att dyka upp. Hur lagrar jag blåbär ordentligt i kylen och frysen?
Hur Svart Och Röd Paprika Ska Förvaras
En nypa svart eller röd paprika läggs på de flesta rätter vi förbereder. Du kan hitta malet peppar eller jordbönor, medan röd paprika kan vara söt eller varm. Båda kryddorna lagras vanligtvis i papperspåsar eller i glaslådor. Ganska ofta börjar små buggar och flugor utvecklas i dessa fartyg.
Hur Persikor Och Nektariner Ska Förvaras
För att lagra persikor och nektariner under lång tid, välj frukter som inte är för mogna, utan skador och utan maskhål. Låt dem stå i tre dagar i ett mörkt ventilerat rum för att avdunsta lite fukt i frukten. Undersök dem igen och om det finns frukter som har börjat ruttna, använd dem till sylt eller fruktsallad.
Hur Bevaras De Värdefulla ämnena I Grönsaker?
Med felaktig värmebehandling kan de flesta användbara vitaminer i livsmedel förstöras upp till 90%. Det finns några regler som följer som hjälper dig att behålla grönsakernas vitaminer och näringsegenskaper. Det första villkoret är att grönsakerna är färska och inte vissna.
Hur Förvaras Och Konserveras Köttbullar?
För att uppnå maximal lagringstid för kokta köttbullar, för säkerhet och kvalitet, kyls de kylda köttbullarna i grunda, hermetiskt tillslutna behållare eller tätt förpackade i aluminiumfolie eller plastfolie. Du bör inte hålla köttbullarna utsatta för luften.
