Pizzaens Kungliga Historia

Video: Pizzaens Kungliga Historia

Video: Pizzaens Kungliga Historia
Video: Hermans Historia KARL X GUSTAV 2024, November
Pizzaens Kungliga Historia
Pizzaens Kungliga Historia
Anonim

Det finns förmodligen ingen som inte älskar pizza. Denna läckra maträtt har en ganska ovanlig historia. Nu tar jag dig till den tid då kungarna Ferdinand I och Ferdinand II regerade, och jag kommer att berätta om deras försök att föra folkrätten till kunglig domstol.

Kung Ferdinand var den första som ogillade tråkiga kungliga mottagningar och timmar av stående och ledighet i palatset, men han ogillade också de rätter som tillagats i det kungliga köket. Så han förklädde sig som en bonde och gick på gatorna i Neapel. Och det var där, tyvärr eller inte, som han träffade den berömda pizzamästaren, som de kallade Thunder.

Hans riktiga namn var Antonio Testo. Pizza hon lämnade obotliga märken på kungens ömma och hungriga mage, och när han åt nästan för att brista, återvände han till palatset. Som du kan gissa skyndade han att skryta med sitt folk runt honom, men han stötte på missnöje och missförstånd.

Och när han försökte sätta pizza i det kungliga köket, mötte han stark motstånd från drottning Maria Carolina av Habsburg, som var kung Ferdinands fru vid den tiden. Drottningen blev förskräckt när hon fick veta att hennes man ville mata sina fyllda munkar vars deg knådades med fötterna.

Kungen rörde sig dock inte alls och istället för att erbjuda ett annat alternativ för knådning bytte han till trasor igen och gick för att tillfredsställa sin hunger efter pizza. Men om han hade varit lite djärvare skulle Europa ha lärt sig om pizzaens existens mycket tidigare.

pizzadeg
pizzadeg

Detta misstag korrigerades av kung Ferdinand II, som skapade ett kungligt råd som syftade till att integrera folkets mat till det kungliga hovet. Det var han som löste problemet med knådning, beordrade att det skulle göras antingen för hand eller med någon speciell anordning.

Men efter att ett problem hade lösts kom Ferdinand över ett annat - bristen på redskap för att äta pizza. Men kungliga kändisar tyckte inte om att äta med händerna, detta strider mot bordsetiketten. Kung Ferdinand hade inget emot att äta med händerna, men detta var oacceptabelt för drottningen.

Kom ihåg den förlorade striden om pizzaens plats vid sin föregångares kungliga hoff, började Ferdinand II omedelbart agera. Han gav en adelsman vid namn Gennaro Spadicini i uppdrag att tillverka en knådmaskin och bestick. Och så sov inte mannen länge i tankar om hur man inte skulle störa den känsliga kungliga psyken i tankar om att knåda degen med fötter och svett och hittade slutligen lösningen.

Han beordrade att man skulle hälla en bronsstaty för att knåda pizzadegen. När det gäller enheten fanns det redan gafflar vid den tiden, men de hade bara tre tänder. Det är därför Spadicini beordrade att en annan tand skulle placeras så att den skulle bli fyra. Vi använder fortfarande hans uppfinning idag.

Pizza
Pizza

Och vad tycker du - om Ferdinand lyckades implementera pizza i kunglig domstol? Ja, och hur! Och precis på drottningens födelsedag. Den här dagen presenterade en mästerpizzeria sin gåva till drottningen - en gigantisk pizza. Och ändå, eftersom hon hade ett tillfälle, bestämde Hennes Majestät att prova en bit. Marinara eller Four Seasons-skapelsen fick drottningens godkännande.

När vanliga människor fick veta att pizza serverades på gården, av respekt för kungen och drottningen, började de knåda degen med händerna. Vid den tiden byggdes den första pizzugnen i palatsparken. Och vet du vem som utsågs till chefspizzeria? Samma som bero Ferdinand I på pizza - Antonio Testo.

1889 lärde sig Italien om en mästarpizzeria som heter Raphael Esposito, vars pizza drottning Margarita fick namnges efter henne. Och så vann pizza gradvis de kungliga hjärtan och idag är en favorit för både fattiga och rika.

Rekommenderad: