2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nyligen har en annan av våra nationella skatter testats. Resultaten visade inte bara sina förmodade fördelar utan fann också andra.
Ett bulgariskt-schweiziskt-tyskt team utsattes för en serie tester och forskning om fårmjölk som erhållits från flockar på över 1200 meters höjd. Resultaten tillkännagavs av professor Venelin Kafedzhiev, vetenskaplig sekreterare för VFU-filialen i Smolyan, vid en konferens Zlatograd hälsosam kost och balkansk mat.
Konferensen är en del av den årliga firandet av balkansk mat Skariada, som anordnas på etnografiska komplexet i Zlatograd.
Professor Kafedzhiev förklarade att forskningen från teamet tydligt visar att det är i fårmjölken från bergsområdena som innehållet av linolsyra är det högsta. Det är det ökade innehållet av linolsyra som har en bevisad helande effekt vid tumörsjukdomar. Resultaten presenterades både i Bulgarien och vid ett särskilt vetenskapligt forum i Tyskland.
Under årens lopp har alla erfarenheter visat att livsmedel från Rhodopes har både miljö- och hälsoeffekter på människokroppen. Detta beror främst på det specifika klimatet och de naturliga förhållandena, säger forskare.
Ytterligare en tonvikt på den vetenskapliga konferensen låg på andra djur- och livsmedelsprodukter från Rhodoperna med en helande effekt. Dessa är svarta vinbär, får- och komjölk och biprodukter. Dessutom gavs livsmedel som gröt och grill som exempel på hälsosamma delikatesser i bergen.
Det årliga firandet av Balkan-köket Skariada i Zlatograd deltar av kockar och turister från Bulgarien liksom från Serbien, Grekland och Turkiet. Varje mästarkock satsar på sina egna varianter av balkangrill. Stånden njuter av rik dekoration, musik och dans, var och en presenterar detaljerna i sin region.
Tanken för mässan är att göra Zlatograd till ett centrum för gourmetturism. För varje år som går växer intresset och läckra och hälsosamma rätter - mer och mer älskade.
Rekommenderad:
Om Fördelarna Med Fårmjölk
Fårmjölk är mycket välsmakande och näringsrik. Den har en rik och rik, delikat och lite söt smak. Tätheten av denna mjölk är högre än för ko- och getmjölk. Den innehåller viktiga B-vitaminer. Osten från fårmjölk det föredras ofta även av människor som inte gillar ost alls eftersom de inte gillar smaken av komjölksost.
Röda Lök Stoppar Hjärtinfarkt
Om du inte har hört, är det dags att ta reda på att rödlök minskar risken för kranskärlssjukdom. Det hjälper också med sköldkörtelproblem. I Bulgarien använder vi mer vitlök och gula lök, men det har visat sig att rött är mer användbart.
Zyveniche Hjälper Till Med Svullnad Och Tumörer
Även om de flesta av oss inte uppmärksammar svullnaden som uppstår, kan detta tillstånd faktiskt vara farligare än vi tror. Orsakerna till denna svullnad kan vara allvarliga hälsoproblem relaterade till hjärtat eller njurarna. Det är en bra idé att konsultera en specialist innan du påbörjar någon behandling för att ta reda på orsaken till svullnaden och hur man behandlar den ordentligt.
Komjölk är Rikare På D-vitamin än Fårmjölk
Olika faktorer predisponerar fler och fler människor att konsumera annan mjölk än komjölk - get, får, mandel, tillverkad av soja och andra. Orsakerna är ofta laktosintolerans i komjölk eller preferenser för andra smaker av de erbjudna mejeriprodukterna.
Bevisat! Rhodope Fårmjölk Läker
Mejeriprodukterna från Rhodopes är ordspråkiga med sin unika smak. Men de är värdefulla inte bara på grund av sina kulinariska egenskaper. Fårmjölk och ost, som erhålls i detta mystiska hörn av Bulgarien, har den högsta sammansättningen av cancercancerämnen och hjälper till att förhindra olika typer av cancer.
