2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hälla är en praxis som syftar till att separera sedimenten som bildas under en viss åldringsperiod från klart vin. Som ett resultat av processerna i vinet bildas ständigt föreningar som faller till botten och bildar det så kallade sedimentet.
I unga viner släpps vinet också från koldioxid och luftas, vilket spelar en gynnsam roll i dess bildande och utveckling. Om bäraren inte separeras i tid kan vinet få en obehaglig smak och därmed minska dess egenskaper.
Det första överflödet, dvs. separeringen av vinet från den grova bäringen görs ungefär en månad efter den tysta jäsningens slut i röda viner och cirka 5 veckor efter jäsningens början i vita viner.
Det andra överflödet görs efter att vinterfrosten har passerat. Sedimentet är litet i volym och består huvudsakligen av färgämnen, proteiner, tandsten och mer.
Den tredje hällningen görs för att separera vinet från bäret, som innehåller många patogena mikroorganismer, eftersom hällningen sammanfaller med början av våren och sommaren när dessa mikroorganismer finner gynnsamma förutsättningar för utveckling. Ibland går den andra och tredje strömmarna samman och äger rum i slutet av februari.
Vinet hälldes för fjärde gången på hösten.
För unga viner rekommenderas det att göra tre till fyra överflöd under det första året. När vinerna har mognat för andra året räcker det bara två - på våren och hösten.
Denna procedur bör utföras på en lugn och klar dag, eftersom slammet har fallit till botten av fartyget under dessa förhållanden. Vid grumligt väder är trycket lägre, sedimenten stiger och det gör det svårt att helt skilja vinet från dem.
Det är obligatoriskt att alla dessa åtgärder utförs under övervakning och iakttagande av nödvändig hygien.
Rekommenderad:
Ät Mat Med Bakterier För Att Hålla Dig Frisk
För att äta riktigt hälsosamt måste du följa några grundläggande regler, råder den engelska nutritionisten Michael Pollen. Enligt honom är ju vitare brödet desto mer skadat är det. Därför lider människor som äter fullkornsbröd av färre sjukdomar.
Drick Tillräckligt Med Vatten För Att Hålla Dig Frisk På Vintern
Enligt många studier visar det sig att över 70% av människorna inte dricker tillräckligt med vatten. Brist på tillräckligt med vatten i kroppen under dagen kan skada vår fysiska form och intellektuella förmågor. När vi känner oss törsta signalerar vår kropp fara.
Alternativa Fettrik Med En Kolhydratdiet För Att Hålla Dig Frisk Och Mager
Varför är alternerande dieter viktigt för vår hälsa? Växlingen av dieter det kan låta konstigt för oss. Varför växla mellan en högkolhydrat- och en fettrik kost? Kommer vi inte att lämnas utan det önskade resultatet och samtidigt ha slösat bort vår tid, pengar och ansträngningar?
9 Grönsaker Med Mycket Protein! De Kommer Att Hålla Dig Full Under Lång Tid
Popeye är känd för att ständigt skryta med sina enorma biceps. Vad är hans hemlighet? Vi vet alla - spenat. Men det här är inte den enda grönsaken som kan ge oss energi och styrka. Många grönsaker innehåller 2 gram protein för en kopp rå eller en halv kopp kokt.
Börja Dagen Med Frukt Och Te För Att Hålla Dig Mager Och Frisk
De flesta läkare och kulinariska experter tror att frukost är dagens viktigaste måltid. Men är det verkligen så? I den här artikeln kommer vi att lista tre av anledningarna till att äta frukost! Naturligtvis är ett viktigt villkor att konsumera mat rik på vitaminer och mineraler.
