K-vitamin Och Dess Effekt På Människokroppen

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

K-vitamin har ett etablerat rykte för att främja blodproppar. Dess förkortning kommer från det tyska ordet koagulation. De flesta nyfödda barn får ett "skott" av vitamin K som en förebyggande åtgärd mot blödning.

Denna koagulationsfunktion har länge överskuggat andra viktiga egenskaper hos detta vitamin - vilket minskar risken för cancer och skyddar mot diabetes, förkalkning och inre blödningar. Den växande forskningen avslöjar de enorma fördelarna med detta annars glömda vitamin, katalysatorn bakom många fysiologiska processer.

Vad är vitamin K?

K-vitamin är en förening. Två former förekommer i naturen: K1, som finns i växter, och K2, som syntetiseras i tarmkanalen. K2 finns också i animaliska produkter och fermenterade livsmedel. Syntetisk form K3 används inte längre för att behandla vitamin K-brist.

Hur bearbetar kroppen vitamin K?

K-vitamin är ett fettlösligt vitamin, vilket innebär att kroppen behöver fett för att absorbera det ordentligt. Liksom andra lagras vitamin K i levern och fettcellerna. K-vitamin skiljer sig dock från andra fettlösliga vitaminer genom att kroppen lagrar mycket lite av det och en brist på regelbundet intag kan snabbt tömma utbudet. Genom en process som kallas vitamin K-cykeln återanvänds spårämnen för proteinsyntes.

K-vitaminbrist

Ledande vitamin K-forskare Dr Sea Vermeer tror att nästan alla har det vitamin K-brist. Även om de flesta av oss konsumerar tillräckligt med vitaminer, får vi inte tillräckligt för att skydda oss från ett antal andra hälsoproblem. Kliniskt signifikanta vitamin K-brister är dock sällsynta och är vanligtvis begränsade till personer som tar droger som stör vitaminmetabolismen. K-vitaminbrist kan leda till:

• arteriell förkalkning;

• hjärt-kärlsjukdomar;

• åderbråck;

• osteoporos;

• leukemi och cancer i prostata, lunga och lever;

• karies;

• lunginflammation.

Fördelar med vitamin K

K-vitamin transporterar kalcium till kroppen för att reglera blodkoagulering. Det är en nyckelaktör i produktionen av fyra av de 13 proteiner som behövs för koagulation. Studier visar att vitamin K spelar en viktig roll i blodplättaggregering. Detta näringsämne främjar också blodcirkulationen i perifera kroppar och vävnader.

En studie från 2013 som publicerades i Neurobiology of Aging visade det vitamin K. är oskiljaktigt för hjärnans utveckling. Vitamin K-beroende proteiner är direkt involverade i kognitiv funktion. K-vitamin hjälper till att stoppa degenerativa sjukdomar som Alzheimers genom att förbättra minnet.

Forskare har funnit det K-vitamin bidrar till benbyggnad. Låga nivåer av vitamin K är förknippade med låg bentäthet. Resultaten av en studie tyder på ett samband mellan ökat vitamin K-intag och en lägre risk för höftfraktur hos vuxna, liksom högre bentäthet hos kvinnor.

Foto: 1

K-vitamin har en låg toxicitetspotential i formen K1 och K2. Food and Nutrition Council vid Institute of Medicine of the National Academies rapporterade inga negativa effekter till följd av konsumtion av näringsämnen. Vissa situationer kräver dock försiktighetsåtgärder med detta vitamin.

Vissa mediciner kan till exempel påverka vitamin K negativt. Personer med blodproblem och gravida kvinnor måste vara särskilt försiktiga. Dessa människor, liksom de med en historia av hjärtsjukdom eller stroke, bör rådfråga sin läkare innan de ändrar sitt K-vitaminintag.

Livsmedel som innehåller vitamin K

- gröna grönsaker - spenat, lök, sallad, broccoli, kål, ärtor, blomkål;

- baljväxter - bönor, gröna bönor, linser;

- frukt - jordgubbar, björnbär, plommon, blåbär, druvor, kiwi.