2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många kryddor har bakteriedödande verkan. På grund av detta används de som medicin i folkmedicin. De kryddor som används i vårt land är indelade i lokala och utländska. De skiljer sig från varandra i innehållet av eteriska oljor.
Lokala smaker
Persilja - den mest använda smaken i bulgariska köket. Dess kemiska sammansättning är rik på vitamin C, kalium, kalcium och järn.
Selleri - används som en aromatisk krydda för att förbättra smaken på maträtten. Innehåller mineralsalter och små mängder vitamin C.
Röd paprika - den röda färgen beror på den karotenliknande substansen capsaicin. Rik på provitamin A och vitamin C.
Savory - salta blad innehåller eterisk olja med en speciell arom. Färska löv innehåller en stor mängd vitaminer C och P och provotamin A.
Utländska aromer
Svartpeppar - är en torkad omogen frukt av den tropiska växten Piper nigrum.
Vitpeppar - är en helt mogen, skalad och torkad frukt av växten Piper nigrum. Därför är svartvit peppar smakämnen som erhållits från frukterna av samma växt.
Allspice - torkad omogen eller mogen frukt av en tropisk växt. Används i kött- och fiskrätter, såser, ketchups, korv.
Lövblad - torkade löv av den ädla lagret. Det läggs till disken 5-10 minuter innan värmebehandlingen är slut, eftersom långvarig matlagning kan ge dem en bitter smak.
Vanilj - vaniljträdets frukter skördas omogna och torkas efter jäsning.
Kanel - erhållen från barken från det tropiska kanelträdet. Förbättrar aptiten, lindrar magont, har en hemostatisk effekt, har antibakteriell och antiviral verkan.
Rekommenderad:
10 Kryddor Som Måste Finnas I Ditt Kök
Gillar du att laga mat och ge en glädje till dina nära och kära genom de delikatesser som kommer ut ur dina händer? Tja, var noga med att fylla på de nästa 10 fixade kryddor i köket som alltid ska vara där för att hjälpa dig. De är den perfekta finishen på disken, vilket hjälper dig att förvåna alla du serverar dem
Här är När Man Ska äta För Att Bli Av Med Extra Kilo För Alltid
En ny studie tittade nyligen på effekten av att äta tidigt på kvällarna eller till och med hoppa över dessa måltider för att motverka den globala allestädes närvarande pandemin. fetma . Data från det visade att en begränsning av matkonsumtionen under 20.
Bladen Från Denna Växt Kommer Att Stoppa Ditt Håravfall För Alltid
Håravfall är en riktigt läskig fråga och är ett av de värsta estetiska problemen även för barn. Orsakerna till håravfall kan vara många olika faktorer, men oftast beror det på stress. Detta fenomen är faktiskt kroppens svar på stressiga situationer.
10 Livsmedel Vi Alltid Ska Ha Hemma
När dagen var lång, när du tävlade mot tiden hela dagen och fortfarande misslyckades på ingenting. Och som täckmantel har kvällen kommit och du har inget hemma att förbereda middag med. Och du har ingen styrka kvar att gå till marknaden. I sådana fall måste du ha några produkter till hands för att tillfredsställa ditt tomma kylskåp.
Scarsdale-dieten Förändrar Ditt Liv För Alltid
Kosten med det konstiga namnet Scarsdale är perfekt för sommaren. Hon är strikt, men det är där hennes framgång ligger. Den unika kosten tjänar till att bibehålla vikten. Den appliceras i två steg. Den första är basdieten och sedan retentionsdieten, som bevarar uppnådda resultat.
