2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hon är drottningen av pastor! Aromatisk, aptitretande, saftig, lasagne det går aldrig obemärkt förbi. Med lukten av malet kött blandat med smaken av nybakad vetedeg! Och riven bakad parmesan …
Du kommer att svära att denna nästan mytiska maträtt är ett verk av italiensk kulinarisk konst, eller hur? Men detta är inte riktigt så.
Lasagne föddes för mycket, väldigt länge sedan, någonstans under antikens tid. Innan maten vi känner idag, baserad på kött och italienska ostar, beredde det grekiska och romerska folket lagana. Så de kallade ett tunt ark ångad deg där de lade på fyllningen. Det bestod av kött - vad som helst till hands, som kyckling, fläsk eller fisk. Det blandades med ägg och andra kryddor okända idag. Till slut ströts allt med fisklake och bakades som en paj.
Namnet lasagne dyker upp under medeltiden under påverkan av araberna, som förberedde sitt recept på en maträtt som heter lauzina. Det var en tunn degskorpa fylld med krossade mandlar, som först var en efterrätt, men senare började beredas med ostar som liknar mozzarella.
Även om det var långt ifrån den nuvarande lasagnen, bestod denna maträtt av flera lager, åtskilda av fyllning och fungerade som inspiration för dagens recept, så uppskattade av italienarna och tillagade mestadels med bolognesisk sås.
Numera tillagas den vanligaste lasagnen mest av köttfärs och olika typer av ost. Naturligtvis finns det många sorter som vegetarisk lasagne eller gorgonzola och spenatlasagne. Trots de många anmärkningsvärda variationerna av favoriträtten hemlagad lasagne är fortfarande en av de mest populära och enklaste att förbereda.
Oavsett tillägget till recepten är den gjord på basis av torra eller färska pastablad med tomatsås och Béchamelsås, i en kastrull smord med olja eller olivolja, som gör att skålen kan baka perfekt utan att torka ut. I receptet för lasagne Bolognese kokas degen aldrig.
Inte så med små grönsaker om du väljer att inkludera dem. De måste kokas på låg värme. För lasagne Bolognese välj färskt nötkött, helst inte fryst. Du kan diversifiera skålen med en ängel, till exempel, som också måste malas till en fin bit. Såsen ska vara tillräckligt tjock för att kunna servera för att ansluta de enskilda delarna i skålen. Om den blir för tjock kan den spädas med mjölk.
Servera med sallad, oliver eller valnötter och några basilikablad!
Rekommenderad:
Drottningen Av England Med Sin Egen Choklad
Den världsberömda chokladtillverkaren Cadbury har skapat en speciell choklad för drottning Elizabeth II av England. Sockerfrestelsen är förpackad i guldfolie. På sin röda förpackning lyser det kungliga vapenskölden och inskriptionen "
Drottningen Av England
Elizabeth II utnämndes nyligen till den längsta regerande monarken, och i de 63 år som hon har varit på den brittiska tronen har hennes dagliga meny inte förändrats alls, säger hennes tidigare kock Darren McGrady. McGrady har varit chef för det kungliga köket i 52 år.
Drottningen Botar Halsont Och Munsår
Om du har ont i halsen kan du göra ingefära te - du behöver en aromatisk kryddrot och 250 ml vatten. Lägg 1 tsk. från roten att koka i kokande vatten i tre minuter, dra sedan tillbaka och vänta tills blandningen har svalnat. Drick blandningen i en dag, det är nödvändigt att dela upp den i tre doser.
Bovete är Drottningen Av Viktminskning
Jämfört med andra spannmål och potatis är bovete den fattigaste i kolhydrater. Det är därför det anses vara en lämplig mat för diabetiker och överviktiga människor. Bovetekorn, som är särskilt populära i Ryssland, innehåller upp till 16 procent lätt smältbara proteiner.
Tårta Med Namnet På Drottningen - Apple Charlotte
Hösten är äpplesäsongen och den bästa tiden att göra apple charlotte - en av de mest kända engelska bakverk. Man tror att apple charlotte skapades i slutet av artonhundratalet. Charlotte är uppkallad efter drottning Charlotte, hustru till George III.
